紫薯饼烤箱无油版怎么做？步骤和注意事项是什么？

紫薯饼是一道极受欢迎的甜点，但通常需要用油煎炸才能达到口感酥脆。为了追求健康，我们尝试在烤箱中制作无油版紫薯饼，经过多次尝试和调整，我们终于找到了适合的做法，让您在家也能轻松制作出口感酥脆的紫薯饼。

一、材料准备

将紫薯去皮切成小块，放入烤箱中烤20分钟至软糯，晾凉后捣成泥。

二、和面

将面粉、泡打粉、白糖、盐混合均匀，倒入紫薯泥搅拌成面团。

三、搓成小球

将面团分成若干个小份，搓成小球。

四、压扁

将小球放在案板上，用手掌压扁成饼状。

五、放在烤盘上

将压扁的饼状紫薯面饼放在烤盘上。

六、用牙签在面饼上扎几个小孔

用牙签在面饼上扎几个小孔，以便出气。

七、入烤箱

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟。

八、翻面

将紫薯饼翻面，再继续烤10分钟。

九、取出

将烤好的紫薯饼取出，晾凉后即可食用。

十、特别提示

为了达到更好的口感，可以适当调整烤箱的温度和时间。

十一、无油版健康更适合

相较于传统的油煎炸方式，这种无油版的制作方法更加健康，对身体更加友好。

十二、口感酥脆不输传统

虽然没有使用油进行煎炸，但是这种无油版紫薯饼依然可以制作出口感酥脆、香甜可口的效果，不输传统油煎炸的口感。

十三、紫薯营养丰富

紫薯富含淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，有益于身体健康。

十四、无油版做法适合人群广泛

无油版的制作方法更加适合追求健康的人士，同时也更加适合胆固醇偏高或有心脑血管疾病的人群食用。

十五、

无油版紫薯饼的做法简单易行，不但健康而且口感酥脆，适合各种人群食用，建议大家可以尝试一下。