香脆可口，椰蓉炸虾的做法（以椰蓉为主料，做出美味的炸虾）

椰蓉炸虾是一道深受人们喜欢的美食，它既有着虾肉的鲜嫩，又有着椰蓉的香甜，入口即化，令人回味无穷。今天，我们就来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

准备食材

在制作椰蓉炸虾之前，我们需要准备好以下食材：鲜虾、椰蓉、蛋液、干淀粉、面包糠、盐、油等。

去虾壳

我们需要将鲜虾的头、壳、虾线清洗干净，然后将剪刀插入虾背上，沿着虾线剪开，取出虾线。

把虾肉剁碎

接下来，我们将虾肉放入碗中，用刀将其剁成细小的颗粒状。

加入调料

将虾肉碎放入碗中，加入适量的盐和蛋液，搅拌均匀。

用干淀粉包裹虾肉

将调好味道的虾肉碎用干淀粉包裹均匀。

用面包糠裹虾肉

将包裹好干淀粉的虾肉再用面包糠裹均匀。

准备椰蓉

将椰蓉放入碗中，备用。

开始炸虾

将油倒入锅中，加热至七成热。将裹好面包糠的虾肉放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油。

把炸好的虾肉放入椰蓉中

将炸好的虾肉放入椰蓉中，轻轻地摇晃碗，使椰蓉均匀地粘附在虾肉上。

将椰蓉炸虾再次炸至金黄色

将裹好椰蓉的虾肉再次放入锅中，炸至金黄色即可捞出。

装盘

将炸好的椰蓉炸虾摆放在盘子中。

做出美观的造型

可以将椰蓉炸虾摆成鲜花状、蝴蝶状等美观的形状。

椰蓉炸虾的口感

椰蓉炸虾的外层酥脆，内里肉嫩，椰蓉香味浓郁，入口即化，令人回味无穷。

椰蓉炸虾的营养价值

椰蓉炸虾富含蛋白质、维生素和微量元素，有助于提高免疫力和身体健康。

结尾

通过上面的介绍，我们可以轻松制作出美味的椰蓉炸虾，既美味又营养。让我们一起享受这道美食吧！