清香爽口，简单易做——蟹柳蒸水蛋（蟹肉丝与鲜嫩蛋液交融的美味；家常菜中的一道佳肴）

但是加上其他食材就可以变得更加丰富多彩，蒸水蛋是一道非常简单的家常菜。今天我们就来学习一下如何用蟹柳来做一道口感独特的蟹柳蒸水蛋。

材料准备

淀粉等，鸡精，鲜鸡蛋，香菜，将需要的材料准备好、包括蟹柳，盐。

处理蟹柳

去掉不需要的部分，将蟹柳处理干净。然后将其切成丝状备用。

打蛋液

加入少量的盐和鸡精，轻轻搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中。

混合蟹肉丝和蛋液

让它们充分混合在一起、轻轻拌匀，将蟹肉丝加入到蛋液中。

加入淀粉

让淀粉能够完全溶解、搅拌均匀、在混合好的蟹肉丝和蛋液中加入适量的淀粉。

放入蒸盘

整理平整，将混合好的蟹肉丝和蛋液倒入蒸盘中。

上锅蒸制

大火蒸8分钟左右，将蒸盘放入蒸锅中，直到蒸熟。

撒上香菜

让它更加美味、将蒸好的蛋液撒上香菜。

取出享用

装盘即可享用、将蒸好的蛋液取出，切成块状。

口感介绍

味道鲜美，鲜嫩的蛋液里面夹着柔软的蟹肉丝，清香爽口，蟹柳蒸水蛋的口感非常独特。

适宜人群

特别是一些喜欢吃海鲜的人士，蟹柳蒸水蛋适宜各个年龄段的人群食用。

注意事项

一定要注意蒸制的时间和火候，在制作蟹柳蒸水蛋的时候，避免蛋液过生或者过熟。

营养价值

具有一定的营养价值，富含各种维生素和矿物质，蛋液是一种非常营养的食物，而蟹肉丝也富含蛋白质和微量元素。

推荐搭配

如西兰花、让整体的口感更加协调，蟹柳蒸水蛋可以搭配一些清淡的蔬菜、芦笋等。

营养丰富，蟹柳蒸水蛋是一道简单易做的家常菜，适合各个年龄段的人食用，口感独特。都是一道非常不错的选择、无论是作为正餐还是小吃。