鱼丸粉丝白菜汤怎么做？步骤和技巧是什么？

冬天是适合喝汤的季节，一碗热腾腾的汤菜可以温暖身体，也能给人带来满足感和幸福感。今天，我要分享一道简单易做、营养美味的汤菜——鱼丸粉丝白菜汤。

准备食材

这道汤菜需要准备的食材有：鱼丸、粉丝、白菜、姜片、葱花、盐、油、清水。

处理食材

将鱼丸洗净备用，粉丝浸泡10分钟后用清水冲洗，白菜洗净切成小块，姜片切成薄片，葱花切成小段备用。

烧开水

将一锅水烧开，待水开后放入粉丝焯水，至熟后捞出备用。

炒香姜片和葱花

热锅凉油，下姜片和葱花，煸炒出香味后盛出备用。

煮鱼丸

再将清水倒入锅中，加入洗净的鱼丸，开大火煮约5分钟。

煮白菜

加入切好的白菜块，继续煮约5分钟，直到白菜煮熟。

放粉丝

将焯水好的粉丝放入锅中，和鱼丸和白菜一起煮开。

加盐调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

翻炒调味

将之前炒香的姜片和葱花倒入汤中，翻炒均匀。

装盘

将汤菜盛出放入碗中。

撒上葱花

在汤菜上撒上一些葱花，即可美观又香气扑鼻。

汤菜的食用方法

喝汤时可以先舀出一些鲜美的汤汁喝，再搭配汤菜食用。

汤菜的健康功效

这道汤菜不仅营养丰富，而且白菜含有大量维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进肠道蠕动，适合多吃。

家庭美食的魅力

家庭美食的制作不仅可以增加家庭成员间的感情，还能为身体带来更多好处。一道简单易做的汤菜，既美味可口，又不失健康，让人倍感温馨。

这道鱼丸粉丝白菜汤不仅是一道美味佳肴，也是一种充满温暖和幸福感的家庭美食。在制作过程中，我们需要精心处理每一个细节，才能做出一份滋味独特、口感细腻的汤菜。希望大家能够尝试制作，享受这份简单而美好的幸福。