鲜藕粥，滋补养生的美味佳品（用鲜藕打造营养丰富的美食）

对于健康饮食的要求也越来越高，随着人们生活水平的提高。也可制成各种咸菜、鲜藕作为一种营养丰富的食材，既可烹调成甜品。今天我们就来介绍一道以鲜藕为主料的美味佳品——鲜藕粥。

选购鲜藕的技巧

应选择表皮干净，无破损的鲜藕，无软点、纹理清晰，在市场上选购鲜藕时。如感觉硬实，可用手捏一下鲜藕，则质量较好。

清洗去皮的步骤

然后去掉表皮、将选好的鲜藕用清水洗净，切成小块备用。可以用刨刀将表皮刨去，如果觉得去皮比较困难。

制作鲜藕泥

加入适量的清水，搅打成藕泥、将切好的鲜藕块放入搅拌机中。应注意搅打时间不宜过长，搅打时，以免影响口感。

煮粥的步骤

用中火煮开后转小火继续煮15，将搅拌好的藕泥放入锅中、加入适量的清水-直至粥煮熟且浓稠，20分钟。

加入配料

桂圆等配料，将少许盐和糖加入粥中、煮沸后即可关火、搅拌均匀后放入适量的枸杞。

鲜藕粥的功效

消除疲劳的功效，是一道非常适合秋季食用的滋补佳品，滋润肺燥，调理肠胃、鲜藕粥有清热利水。

营养价值分析

维生素C、钾等多种营养成分，有益于增强人体免疫力和改善肠胃消化功能，铁，鲜藕富含膳食纤维。口臭，体质虚弱等问题也有很好的效果、鲜藕粥对于缓解胃痛。

鲜藕的其他用途

煮藕丸、还可用来烹饪汤，鲜藕不仅可以制成粥品、炒藕片等多种美食。还可以将鲜藕晾干后制成莲藕粉、同时、用于制作各种糕点和点心。

注意事项

应注意火候和加料的分量，以免影响口感和营养价值，在制作鲜藕粥时。消化不良等疾病的人士应该适量食用，同时，如果患有脾胃虚弱。

鲜藕粥与其他粥品的对比

鲜藕粥的营养价值更高、功效更为明显，相对于其他粥品。多食用一些鲜藕粥，在冬季或秋季时、对于身体健康有很大的帮助。

如何保存鲜藕

鲜藕是一种易于保存的食材。避免阳光直射和潮湿、在选购后，可以将其放入干燥通风的地方存放。

鲜藕粥的食用方式

更能营养均衡，午餐、也可以搭配一些小菜和水果一起食用，晚餐的主食，鲜藕粥可以作为早餐。

鲜藕粥与养生有关

它富含多种营养成分，鲜藕粥是一道非常适合养生的美食，增强体质，可以滋补身体。

鲜藕粥的烹调技巧

应注意火候的掌握和加入配料的分量，制作鲜藕粥时。以免影响口感，在搅拌时也要注意时间不宜过长。

口感清爽的食材，作为一种营养丰富、还有着很好的滋补养生功效，鲜藕不仅可以制作成各种美食。今天介绍的鲜藕粥就是一道非常适合秋季和冬季食用的美味佳品。希望大家能够喜欢并且多多尝试。