手工制作玉米黑糖糕，美味又营养（做法详解，一步步教你制作香甜可口的玉米黑糖糕）

玉米黑糖糕是一道传统的中式甜点，味道香甜可口，口感糯软，营养丰富，备受喜爱。如今，越来越多的人开始追求健康饮食，手工制作玉米黑糖糕成为了一种时尚。下面，就让我们一起来学习制作这道美味的玉米黑糖糕吧！

准备材料

要制作一份美味的玉米黑糖糕，首先需要准备好以下材料：新鲜甜玉米、糯米粉、黑糖、清水、油。

制作糯米团

将糯米粉放入碗中，倒入适量的清水搅拌成团，用手揉成光滑的面团，备用。

准备甜玉米

将新鲜的甜玉米剥去外层叶子和顶部的芒，用刀将玉米粒割下备用。

炒玉米

将切好的玉米粒倒入热锅中，加入适量的油，不停翻炒至玉米粒变软，再加入黑糖，搅拌均匀，直到黑糖融化。

和糯米粉

将炒好的玉米粒放入刚刚准备好的糯米团中，搅拌均匀，揉成一个大球。

包馅

将搓好的糯米球放在案板上，压扁成一个圆形，然后加入适量的甜玉米馅料，再将糯米团包起来，捏成圆形。

蒸制糕点

将做好的玉米黑糖糕放在蒸锅里，大火蒸制约30分钟，直到表面上色，糯米团熟透。

取出晾凉

蒸好的玉米黑糖糕取出后，放在冷却架上晾凉，待温度降下来之后，再切成小块。

享用美食

制作好的玉米黑糖糕呈深棕色，口感糯软，香味浓郁。趁着糕点还热乎的时候，来一口，真的太棒了！

健康营养

玉米黑糖糕中的玉米富含膳食纤维，可增加肠胃蠕动，帮助消化，黑糖也具有养胃的功效。糯米则富含蛋白质，维生素等营养成分，有助于提高人体免疫力。

注意事项

在制作玉米黑糖糕的过程中，需要注意以下几点：一定要选择新鲜甜玉米；和面团时要搅拌均匀，揉成面团；包馅时要注意将馅料均匀分布，糯米团要捏紧；蒸制时要加入足够的水，保证糕点不会烧焦。

储存方法

如果一次做太多了，玉米黑糖糕也是可以保存的。将切好的小块装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存即可。想吃时，取出加热即可。

变换花样

除了传统的玉米黑糖糕，还可以根据自己的口味尝试不同的花样。例如可以加入花生碎、红枣等馅料；也可以在糯米团中加入芝麻、核桃等坚果类食材。

分享快乐

制作玉米黑糖糕是一件很有趣的事情。可以和家人一起动手制作，共同分享制作过程的快乐。也可以在节日、生日等特殊场合时，为亲朋好友送上自己制作的玉米黑糖糕，感受到分享的温暖。

制作玉米黑糖糕并不难，只需要简单的几个步骤就能做出香甜可口、营养丰富的糕点。同时，这也是一项很好的时尚活动，既能锻炼动手能力，又能享受美食带来的快乐。赶紧动手试试吧！