虾仁都是备受欢迎的食材之一,无论是在餐厅还是在家里。让你轻松做出一道诱人的美食,美味可口的香酥面包屑炒虾仁的制作方法,今天,我将介绍一道简单易学。
准备食材
盐,白胡椒粉,我们需要准备一些新鲜的虾仁,面包屑,淀粉和葱姜蒜等调味料。
处理虾仁
用盐和白胡椒粉调味腌制15分钟、将虾仁去壳去尾,待用、洗净后沥干水分。
制作面包屑
取出晾凉后磨成面包屑,备用,放入烤箱中烤至金黄色、将面包切成小块。
热锅加油
待油温升高后加入葱姜蒜爆香,加入适量的油,将锅置于火上。
炒制虾仁
待虾仁变色后盛出备用,翻炒均匀,将腌制好的虾仁放入锅中。
制作香酥面包屑
直到面包屑变成金黄色并散发出香味,不断翻炒,将锅重新加热,倒入适量的面包屑和淀粉。
加入虾仁
让虾仁表面裹上一层香酥面包屑,将炒好的虾仁倒入锅中,与香酥面包屑混合翻炒。
调味
翻炒均匀,根据个人口味适量加入糖和生抽调味,加入盐和白胡椒粉调味。
加入葱花
拌炒均匀,将切好的葱花撒在虾仁上。
加入鸡精
提升整道菜的口感,加入少量鸡精。
起锅装盘
即可关火起锅、等到虾仁香酥松脆,装盘,色泽金黄。
装饰
可以根据个人口味加入适量的香菜叶或是柠檬片作为装饰、将炒好的虾仁装入盘中。
品尝
口感十分丰富,鲜嫩的虾仁裹着香酥的面包屑,让我们一起品尝这道美食吧。
小贴士
否则面包屑会吸收很多油脂,不要加太多油,影响口感、在炒制面包屑时。
制作简单易学、口感丰富,香酥面包屑炒虾仁是一道美味可口的家常菜。你一定可以轻松地做出一道让人垂涎三尺的美食、相信学会了这个做法。
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关键词:香酥面包屑炒虾仁