清炖五花肉胡萝卜的做法（美味又健康的家常菜）

清炖五花肉胡萝卜是一道简单易做的家常菜，不仅味道美味，还有不少的营养价值。下面我们一起来了解一下这道美味的家常菜的做法。

一、准备食材

在制作清炖五花肉胡萝卜之前，我们需要准备五花肉、胡萝卜、姜片、葱段、盐、料酒等食材。

二、处理食材

将五花肉切成小块，用开水焯水后过凉水；胡萝卜洗净去皮，切成小块；姜片、葱段备用。

三、入锅煸炒

将五花肉块放入锅中，煸炒至表面变色，加入姜片和葱段继续煸炒。

四、加水烧开

加入适量的清水，放入适量的料酒，烧开后撇去浮沫。

五、加入胡萝卜

将切好的胡萝卜块放入锅中，烧开后调小火慢慢炖。

六、加入盐

等到五花肉和胡萝卜都软烂之后，加入适量的盐调味。

七、焖煮

继续焖煮15分钟左右，让五花肉和胡萝卜充分融合。

八、收汁

将锅中的汁收浓至适合口感，翻炒均匀。

九、出锅

装盘即可食用。

十、五花肉的营养价值

五花肉中含有大量的脂肪和胆固醇，但也含有丰富的维生素B1、B2、B6和烟酸等营养成分。

十一、胡萝卜的营养价值

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，可以保护视力、美容养颜和促进消化。

十二、清炖的做法

清炖是一种传统的中国菜肴做法，以保留原汁原味为主要特点，做法简单易学。

十三、清炖的好处

清炖的做法可以让食材充分释放出营养，同时也可以减少油脂和盐的摄入，对身体健康有很多好处。

十四、适当搭配饭菜

清炖五花肉胡萝卜可以作为一道独立菜品食用，也可以搭配米饭或面条一起食用。

十五、

清炖五花肉胡萝卜是一道健康美味的家常菜，既有营养价值，又容易制作。希望大家喜欢这道家常菜，也可以根据自己的口味加以改良创新。