宝宝蔬菜肉肠的做法？适合宝宝的健康食谱推荐！

作为父母，我们都希望给宝宝营养均衡、健康美味的食品。但是市面上的一些婴幼儿辅食存在加工过程不安全、成分含量不明确等问题。我们可以自己动手，做一些健康营养的美食，比如这款宝宝蔬菜肉肠。

一、材料准备

在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：300g五花肉，150g鸡胸肉，100g胡萝卜，100g菜花，1个土豆，50g面包糠，2个鸡蛋，适量食用油和盐。

二、烹饪前的准备

1、将五花肉和鸡胸肉分别洗净，用纸巾擦干水分。土豆、胡萝卜、菜花切成小丁。

2、将五花肉、鸡胸肉分别切成小块，放入研磨机中研磨成肉泥，加入盐拌匀备用。

3、取一只大碗，将肉泥、胡萝卜、土豆、菜花、面包糠、鸡蛋和适量盐拌匀。

三、蒸制宝宝蔬菜肉肠

1、准备一个平底锅，底部铺上一层湿布。

2、用手将拌好的混合物揉成长条状，放入锅中。

3、用保鲜膜将锅口封住，放入蒸锅中，蒸20分钟。

四、切片煎炸

1、将蒸好的蔬菜肉肠取出，稍微降温后切成小片。

2、用平底锅加热食用油，待油温达到7成热时，将肉片放入煎至两面金黄。

五、食用建议

宝宝蔬菜肉肠可以作为主食或早餐搭配，也可以作为零食。在存储时，可以将其分成小份装入密封袋中，冷冻保存。食用时将其解冻后再加热，即可食用。

六、为什么选择自制宝宝蔬菜肉肠

自制宝宝蔬菜肉肠可以掌握食材和加工的过程，可以保证食品的安全性和营养成分。而且，自制宝宝蔬菜肉肠比市面上的婴幼儿辅食更加经济实惠，可以减轻家庭的负担。

七、五花肉的选择

在选择五花肉时，建议选择稍微瘦一些的部位，并将五花肉切掉表面的油脂，以保证食品不会过于油腻。

八、鸡胸肉的选择

在选择鸡胸肉时，建议选择新鲜的鸡胸肉，并将其去除筋膜，以便研磨成肉泥时更加顺畅。

九、蔬菜的搭配

在制作过程中，可以根据宝宝的喜好和口感需求，搭配不同的蔬菜。比如，菜花可以换成西兰花，胡萝卜可以换成南瓜等等。

十、制作前注意事项

在制作过程中，需要注意手卫生，材料清洗干净并擦干水分，以免影响食品的质量和卫生。

十一、蒸制时间掌握

在蒸制的过程中，需要根据锅的大小和肉肠的形状来掌握蒸制时间，以免过早或过晚蒸煮，影响口感和质量。

十二、切片的方法

切片时，建议使用锋利的刀具，并将肉肠稍微降温后再进行切片。这样可以避免肉肠变形或断裂。

十三、煎炸时温度掌握

在煎炸的过程中，需要掌握好油温，以免食材过度油炸或不够熟透。同时，在煎炸后可以用厨房纸巾将油脂吸干，以减少油腻感。

十四、存储方式建议

在存储过程中，建议将制作好的宝宝蔬菜肉肠分成小份装入密封袋中，冷冻保存。食用时将其解冻后再加热，即可食用。

十五、

自制宝宝蔬菜肉肠既安全又美味，不仅可以提供充足的营养，还可以满足宝宝对口感和味道的需求。相信通过这篇文章，您已经了解了制作宝宝蔬菜肉肠的详细步骤和注意事项，赶快动手试试吧！