薄荷肉圆汤怎么做？有哪些独特步骤和技巧？

随着天气渐冷，很多人都开始喜欢喝热汤来暖和身体。而薄荷肉圆汤是一款既有香气又有营养的美食，受到了很多人的喜欢。接下来，我将会为大家介绍一下这道美食的做法。

一、准备食材：猪肉糜、薄荷、姜、蒜、料酒、鸡蛋等

在做薄荷肉圆汤之前，我们需要准备好所需要的食材。将新鲜的猪肉糜放入碗中，并加入适量的料酒、葱姜丝等调味品。接着，将蒜末和薄荷叶洗净备用。

二、制作肉圆：拌好猪肉糜，加入蛋液和调料搅拌均匀

将拌好的肉糜加入一个鸡蛋的蛋液中，再加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。然后用手将肉糜揉成一个个大小均匀的肉圆，备用。

三、煮汤：锅中加水，放入料酒、姜片和蒜末烧开

将锅中加水，加入适量的料酒、葱姜丝等调味品，再将锅置于火上烧开。煮开后，将锅内的杂质撇去，待水变清后放入肉圆。

四、加肉圆：汤开后放入肉圆，焯煮至八分熟

将之前制作好的肉圆放入锅中，焯煮至八分熟。这样做可以让肉圆更加美味，也保证了其营养价值。

五、加入薄荷：放入薄荷叶继续焯煮

待肉圆煮熟后，将洗净的薄荷叶放入锅中，继续焯煮5-8分钟左右。这样可以让汤的味道更香更浓郁。

六、调味：根据个人口味加盐、胡椒粉等调料

焯煮完成后，再根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，让汤的味道更加合适自己的口味。

七、撇去浮沫：用勺子将汤面上的浮沫撇去

在焯煮和调味之后，汤面上会出现一些浮沫。这时，用勺子将浮沫轻轻撇去即可。

八、煮至出味：继续焯煮20-30分钟

接着，我们需要继续焯煮20-30分钟，使得汤的味道更加浓郁。

九、装盘：将汤盛入碗中

待汤煮好后，将其盛入碗中即可。

十、上菜：香气四溢，开胃美味

将薄荷肉圆汤装盘上桌，香气四溢，让人食欲大增。这道美食既美味又营养，是家庭冬季美食的不二之选。

十一、食材营养：薄荷和猪肉有暖胃作用

薄荷是中草药，具有温中、散寒、解毒、醒神等作用，对于胃寒、腹痛、呕吐、头痛等症状都有一定的缓解作用。而猪肉则含有丰富的蛋白质和营养，也具有暖胃作用。

十二、健康减肥：低热量高蛋白质的食材

薄荷肉圆汤不仅美味可口，而且低热量高蛋白质。适量食用可以帮助减肥并保证身体健康。

十三、温暖身体：冬季必备的家常汤菜

在冬季，人体很容易感到寒冷，而薄荷肉圆汤就是一款非常适合冬季食用的家常汤菜。它不仅能够温暖身体，还可以增强人体免疫力。

十四、适合口味：美味可口，适合不同人群食用

薄荷肉圆汤的味道鲜美可口，而且调料相对简单，适合不同口味的人群食用。比如老人、孕妇、儿童等都可以食用这道美食。

十五、一道营养美味的家常汤菜

薄荷肉圆汤是一道营养美味的家常汤菜，适合冬季食用。它的做法相对简单，可以在家中轻松制作，让你轻松享受到美味佳肴带来的快乐。