芝麻红薯丸的做法是什么？如何在家轻松制作？

现代人越来越注重健康，追求天然、健康的食品已经成为一种潮流。芝麻红薯丸作为一种传统美食，以其口感独特、营养丰富、制作简单而备受人们喜爱。下面，我们就来一起学习一下手工制作芝麻红薯丸的详细做法。

准备材料：糯米粉、红薯泥、芝麻、白糖、油。

在制作芝麻红薯丸之前，我们需要准备好所需材料。糯米粉是主要原料，红薯泥和芝麻可以选择自己喜欢的品种和口感。白糖和油可以控制用量，根据个人口味调整。

将糯米粉和适量温水搅拌成面团。

将糯米粉倒入盆中，逐渐加入适量的温水进行搅拌，直至成为面团状态。注意要调整水的量，使面团达到柔软、不黏手的程度。

加入红薯泥搅拌均匀。

将红薯泥加入面团中进行搅拌，使其充分混合均匀。这样可以增加面团的黏性和甜度，且红薯的纤维素含量高，有利于促进肠胃健康。

将芝麻和白糖混合。

将芝麻和白糖混合均匀，这样可以使芝麻更香甜。

将油倒入平底锅中，烧至6成热。

将油倒入平底锅中，加热至6成热。这样可以让丸子煎制时更加酥脆，口感更佳。

取适量面团搓成小圆球。

将适量的面团揉成小圆球状，并放在手心中压扁。

在扁面团上撒上混合好的芝麻糖。

将混合好的芝麻糖撒在扁面团上。

将两边折起，捏紧密封。

将面团两侧折起，捏紧密封。这样可以使丸子内的馅料不会外泄出来。

再次搓圆。

将密封好的面团再次搓圆，注意不要捏碎芝麻糖。

重复以上步骤制作其余的芝麻红薯丸。

按照以上步骤，重复制作其余的芝麻红薯丸。

将丸子放入锅中煎制。

将制好的芝麻红薯丸放入锅中，用中小火煎制。待底部变成金黄色后，翻面，继续煎制。

煎制至表面金黄色即可出锅。

等到表面也变成金黄色时，就可以将芝麻红薯丸捞出来了。在吃之前，还可以撒上适量的芝麻和白糖增加口感和美观度。

美食分享：口感香甜酥脆，营养丰富。

手工制作的芝麻红薯丸口感香甜、酥脆，营养丰富，是一道健康美味的小吃。不仅可以作为下午茶点心，还可以当作早餐、夜宵等小食品。

注意事项：不宜吃过多，不宜油炸。

虽然芝麻红薯丸营养丰富，但也不能吃过多，否则会增加肠胃负担。芝麻红薯丸也不宜油炸，这样会使营养流失，口感也会变得不如煎制的好。

自己动手制作更健康。

手工制作芝麻红薯丸的制作过程虽然有些繁琐，但是自己动手制作的食物更健康更美味。希望大家可以跟随以上步骤，亲手制作一份美味的芝麻红薯丸。