冬天是人们最需要汤菜滋补的时候,而汤的种类多样,其中以排骨汤最为常见。但单纯的排骨汤口感较为单一,今天小编就要分享一款将玉米和红萝卜加入排骨汤中的特别做法,让你的排骨汤更加丰富多样。
准备材料
准备好新鲜瘦肉多的排骨、玉米、红萝卜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、清水等材料。
煮排骨
将排骨放入锅中煮开后焯水,捞出后再次放入锅中加入料酒煮沸去腥味。
煮汤底
在锅中加入清水、葱姜蒜和调味料,然后放入焯过水的排骨。
加入玉米
将玉米洗净、去壳、切小段,然后加入锅中。
加入红萝卜
将红萝卜洗净、削皮、切成块,然后加入锅中。
焖煮
待汤底煮沸后,改小火焖煮30分钟左右,让汤汁浓郁。
熬制
将锅开小火,将红萝卜和玉米熬制至软烂,放入适量盐和胡椒粉调味。
加鲜料
最后撒上一些葱花或者香菜叶,让汤更加清香可口。
味道浓郁
红萝卜和玉米的加入使得排骨汤的味道更为浓郁,营养丰富。
口感独特
玉米的甜味和红萝卜的清甜味相互融合,口感独特。
富含营养
排骨汤本身就是营养的代表,而玉米和红萝卜更是富含维生素和膳食纤维。
保证健康
在制作过程中不添加任何味精和其他增味剂,保证汤的健康。
适合全家
这道菜色适合全家食用,尤其适合儿童和老人食用,补充营养。
味美又香浓
制作完成的汤汁口感细腻,香浓扑鼻,让人食欲大开。
这款玉米红萝卜排骨汤不仅营养丰富,口感独特,而且易于制作,适合忙碌的现代人。在冬日里品尝一碗暖心的排骨汤,让你感受到温暖和幸福。
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关键词:排骨汤