美味健康的五花肉炖鲜竹笋做法（掌握一道营养丰富的家常菜）

也是一道非常健康的菜品，营养丰富的家常菜，能够满足人们对于美食的追求，五花肉炖鲜竹笋是一道口感鲜美。我们就来介绍一下如何制作这道美味的五花肉炖鲜竹笋、下面。

1.准备食材：酱油等食材，葱、鲜竹笋、生姜，盐，我们需要准备五花肉，料酒。竹笋切成斜刀片状、生姜和葱切末备用，五花肉切成块状。

2.处理五花肉：用冷水将五花肉焯水一下，去除血沫和脏物、再用清水冲洗干净备用，把五花肉块放入锅中。

3.处理竹笋：洗净后切成斜刀片状备用，将鲜竹笋去皮。

4.炒香料：放入姜葱末爆香，加入五花肉块一起翻炒、热锅凉油。

5.加入调料：盐等调料炒匀，加入料酒，酱油、炒至五花肉块变色后。

6.加水炖肉：炖至肉变得非常软烂、加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

7.加入竹笋：加入切好的鲜竹笋片、待五花肉炖煮至八成熟时，一起翻炒均匀。

8.盖盖子焖煮：盖上锅盖焖煮10，倒入适量的清水、使五花肉与鲜竹笋淹没在水中-15分钟。

9.调味品尝：根据个人口味适当调整盐巴的用量，待五花肉和鲜竹笋完全烧软后，最后尝一下汤汁是否适合口味。

10.出锅装盘：撒上葱花末就可以出锅了、将五花肉和鲜竹笋捞出装盘。

11.展示效果：非常美味，香味扑鼻，五花肉炖鲜竹笋色泽鲜美、汤汁鲜美、肉质烂软。

12.营养价值：钙、钾，脂肪，镁，能够提供身体所需的营养元素，铁等多种营养成分、碳水化合物、五花肉炖鲜竹笋富含蛋白质。

13.美食搭配：能够让人们感受到中华美食的无限魅力，五花肉炖鲜竹笋搭配米饭或者面食都非常好吃。

14.菜品优化：八角等调料、可以在煮肉的时候加入一些桂皮，如果想要让五花肉更加入味；可以在焯水的时候加入一些姜片，如果想要减少肉的腥味。

15.通过我们的介绍、五花肉炖鲜竹笋是一道营养丰富，美味可口的家常菜品，相信大家都能够轻松掌握它的制作方法，享受到美食带来的无限乐趣。