家常美味（口感鲜美）

不仅味道美味可口，还富含丰富的营养成分，是一道非常传统的家常菜品，五花肉炖干豆角。适合家庭日常烹饪、这道菜品食材简单易得，操作简单易学。本文将为您详细介绍如何做出一道口感鲜美的五花肉炖干豆角、接下来。

一：准备食材

姜，蒜等食材、干豆角，葱，准备好五花肉，并将它们清洗干净。其中五花肉需要先切成块状备用。

二：焯水处理

使其血水和杂质流失，将切好的五花肉块先放入开水中焯水处理。这样可以去腥增香。

三：葱姜蒜炒香

倒入锅中进行炒香，将准备好的葱姜蒜切末后。增强菜品的香气，这样可以去掉葱姜蒜的辛辣味道。

四：五花肉煸炒

进行煸炒，将焯水后的五花肉块放入锅中。让五花肉更加入味，可以加入一些生抽、煸炒的过程中，料酒等调味料。

五：加水焖煮

大火煮沸后，转小火焖煮，将煸炒好的五花肉块加入适量的水。直到五花肉软烂即可、焖煮的时间约为40分钟左右。

六：准备干豆角

再切成小段，将豆角的两端切去后、将准备好的干豆角先用清水泡发至软化。这样更有口感。

七：豆角焯水处理

去掉豆角表面的脏污、将切好的干豆角放入开水中焯水处理。

八：五花肉与干豆角一起焖煮

继续小火煮沸，将焯水处理好的干豆角加入已经焖煮好的五花肉锅中。让干豆角和五花肉充分融合，口感更佳，然后转小火焖煮约15分钟。

九：加盐调味

注意不要加过多、最后在锅中加入适量的盐调味，以免影响口感。

十：上菜

浇上热气腾腾的汤汁，将烹饪好的五花肉炖干豆角装盘。味道更美味、这样可以保证菜品更具食欲。

十一：食材分析

钙，五花肉富含蛋白质，有助于增强身体抵抗力，铁等营养成分，磷。能促进肠胃蠕动，而干豆角含有丰富的膳食纤维、有利于消化和排毒。

十二：烹饪技巧

可以加入一些姜片去除腥味，在焯水和煸炒五花肉的过程中。可以适当加入一些清水，保持菜品的鲜香，在焖煮过程中。

十三：食用建议

建议适量食用，不要过度食用、五花肉炖干豆角是一道营养丰富的菜品，但由于五花肉的脂肪含量较高。口感更佳，可以搭配米饭一起食用。

十四：菜品变化

增加口感的层次，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，在五花肉炖干豆角的基础上，如辣椒等。

十五：

不仅味道美味可口，还富含丰富的营养成分，五花肉炖干豆角是一道非常传统的家常菜品。相信大家对该菜品有了更加深入的了解，并可以在家中尝试制作出一道美味佳肴、通过本文的介绍。