五花肉炒香芹，美味又健康（做法简单易学）

关键字：做法、营养、美味

不仅味道美味，五花肉炒香芹是一道常见的家常菜，而且还富含营养。即使是初学者也可以轻松掌握，它的制作方法简单。

选料要领——选择新鲜优质的五花肉和香芹

对于制作美味的五花肉炒香芹至关重要、选择新鲜优质的五花肉和香芹。富含蛋白质和脂肪，新鲜的五花肉颜色鲜艳，肉质细嫩。具有清热解毒、香芹则含有多种维生素和矿物质，消炎抗菌等功效。

准备材料——五花肉切丝，香芹切段

姜等辅料，准备就绪，备好蒜，香芹切成段，将五花肉切成细丝。

热锅加油——先将锅烧热，加入适量食用油

防止油溅出、加入适量的食用油、将锅烧热，热油后可放入少量盐。

爆香蒜姜——放入切好的蒜和姜

让五花肉更加鲜美，爆香出香味，放入切好的蒜和姜。

煸炒五花肉——放入切好的五花肉

煸炒至变色，使肉质更加鲜嫩，放入切好的五花肉。

加入香芹——放入切好的香芹段

让香味更加浓郁，放入切好的香芹段，与五花肉一起翻炒。

调味——加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味品

加入盐、生抽，使菜肴更加美味可口，根据口味适量添加，鸡精、料酒等调味品。

喷洒麻油——加入适量麻油

增添菜肴的香气，加入适量的麻油，令人食欲大增。

加少许水——如果需要，可加入适量清水

可以加入适量的清水，让菜肴更加鲜嫩多汁，如果觉得煮出来的菜肴有些干。

烹制时间——保持火候，炒至五花肉和香芹熟透

炒至五花肉和香芹熟透、即可出锅，保持火候。

摆盘——将菜肴装盘

摆出美丽的造型，将烹制好的五花肉炒香芹装盘。

食用方法——搭配米饭或馒头一起享用

口感更佳、五花肉炒香芹可与米饭或馒头一起食用。

营养价值——富含蛋白质和矿物质

二者的搭配不仅口感鲜美，香芹含有多种维生素和矿物质，而且能够为人体提供充足的营养，五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪。

注意事项——炒菜时不宜加多油

不宜加入过多油、在炒制五花肉炒香芹时、以免影响菜肴的口感和健康。

——五花肉炒香芹，营养丰富又美味

做法简单易学、五花肉炒香芹是一道美味又健康的家常菜，深受人们的喜爱，富含营养。也注意保持健康饮食的习惯，希望大家在享受美食的同时。