五花肉炒黄豆芽的美食秘籍（用最简单的步骤让你轻松掌握）

一个是肥而不腻的口感，一个是爽脆味美的蔬菜，两者结合在一起，可以让人垂涎三尺，五花肉和豆芽。让你在家也能轻松享受美食、本文将为大家介绍如何制作一道色香味俱佳的五花肉炒黄豆芽。

准备食材和调料

黄豆芽，料酒，在做这道菜时，我们需要准备五花肉、生抽，盐，葱姜，味精和色拉油等食材和调料。

五花肉处理

生抽，再加入盐，料酒和味精、将五花肉用刀背拍打后切成小丁，腌制10分钟。

黄豆芽处理

将黄豆芽洗净，沥干水分。

热锅凉油

待油热后加入葱姜爆香，用中火慢慢翻炒、然后将五花肉倒入炒锅中，加入少许色拉油、将炒锅放在火上。

加入黄豆芽

加入黄豆芽、继续翻炒，等到五花肉煸炒至变色后。

加入适量清水

这样可以让五花肉和黄豆芽更加入味，如果锅中的油不够，可以再加入适量清水。

大火翻炒

快速翻炒，加入水后、使黄豆芽变软而不烂、将火调大。

调味

根据口味加入适量盐和味精调味，等到黄豆芽变软后。

出锅装盘

撒上些许葱花点缀即可，将炒好的五花肉和黄豆芽盛出装盘。

五花肉可替换

如鸡肉或者瘦肉片等、如果你不喜欢五花肉，也可以用其他肉类替换。

黄豆芽也可替换

同理，也可以将其替换成其他蔬菜、莴笋等，如豆角、如果你对黄豆芽不感兴趣。

口感升级

可以在炒锅中加入腐竹丝或者木耳等食材一起炒制，如果想让这道菜的口感更加丰富。

喜欢辣味的朋友可以加入辣椒

还可以在黄豆芽和五花肉炒制的过程中，加入适量的干辣椒，如果你喜欢吃辣的口感。

吃法多样

搭配米饭或面条都是不错的选择、这道菜可以作为主菜和配菜都很不错。

是一道色香味俱佳的美食，五花肉炒黄豆芽。按照简单的步骤烹饪即可，只需要准备好食材和调料。做出自己特色的五花肉炒黄豆芽、各位读者可以根据自己的口味添加不同的食材。