轻松学会以蒜苗炒菌菇，味道美味又健康（做法简单）

对身体健康有很大的帮助，可以增强身体免疫力，蒜苗和菌菇是两种非常健康的食材，蒜苗含有丰富的维生素和矿物质，而菌菇也含有多种营养成分。我们来介绍一款美味又健康的蒜苗炒菌菇的做法，今天。

一：选择新鲜的蒜苗和菌菇

要选择新鲜的食材，在购买蒜苗和菌菇时。青翠，无软黄、无损伤、新鲜的蒜苗外观应该挺拔、有清香气味；无损伤，有弹性，湿度适中，而新鲜的菌菇应该干净。

二：清洗干净食材

用水冲洗多次，并剪去蒜苗的老根和伤口、去除表面的泥土和杂质，将蒜苗和菌菇分别清洗干净，菌菇的根部也要剪去。

三：切菌菇和蒜苗

蒜苗也切成小段备用，将菌菇切成小块。以免影响烹饪时间和口感，注意切的大小要一致。

四：准备调味料

搅拌均匀备用、糖，在碗中加入适量的生抽，料酒，胡椒粉，盐，淀粉、鸡精。

五：热锅加油

加入适量的油、煸炒至出香味，将锅烧热，待油热后加入蒜苗煸炒。

六：加入菌菇

翻炒均匀、将切好的菌菇加入锅中。

七：加入调味料

让菜和调料充分融合，翻炒均匀，将准备好的调味料倒入锅中。

八：加入水

让菌菇充分入味，倒入适量的清水，煮沸后再转小火焖煮几分钟。

九：加入淀粉水

搅拌均匀成淀粉水备用、将适量的淀粉加入清水中。

十：加入淀粉水勾芡

搅拌均匀，等到汁液稍微收干一点，再焖煮几分钟，将淀粉水倒入锅中，让鲜美汤汁浸透整个菜肴。

十一：撒一点胡椒粉和葱花

美观又香气四溢，出锅前在菜肴上撒上一点胡椒粉和葱花。

十二：摆盘

再撒上一些葱花点缀、可以根据自己的喜好摆盘、将炒好的菜肴装盘。

十三：尝一尝

让我们尝一尝吧，热腾腾的蒜苗炒菌菇端上来了。口感丰富，菌菇的鲜香和蒜苗的清爽完美的结合在一起。

十四：营养价值

对身体健康非常有益，蒜苗富含维生素和矿物质、而菌菇含有丰富的多糖和微量元素，这道菜营养价值非常高，有助于增强免疫力。

十五：

我们学会了如何做一道美味又健康的蒜苗炒菌菇，通过这篇文章。适合家庭和个人在家中尝试制作，做法简单易学。口感也不错、建议大家尝试，这道菜肴营养丰富。