不用打发不用记比例的酸奶蛋糕（快速简便的无蛋无油酸奶蛋糕）

只需几个步骤就能制作出美味可口的蛋糕，酸奶蛋糕是一种简单易学的蛋糕，不需要太多的器具和时间。不用记比例的酸奶蛋糕更是便捷快速，而今天介绍的这种不用打发，让你在家也能轻松做出美味的酸奶蛋糕。

准备材料

苏打粉和柠檬汁，酸奶，首先要准备的是面粉，糖。这样更加方便，这里建议用180毫升的容量来量取材料、将这些材料按比例准备好。

搅拌面糊

将面糊搅拌均匀、将所有的材料放入一个大碗中、使用搅拌器或者手动搅拌器均可。否则会影响蛋糕的口感、注意不要搅拌过度。

加入柠檬汁

这样可以增加蛋糕的口感和风味，在面糊中加入一勺柠檬汁。也可以不加，如果你不喜欢柠檬味道。

倒入烤盘

将面糊倒入预先准备好的烤盘中。可以使用一个大碗代替，如果没有烤盘，但要注意碗的深度和大小要适合面糊的体积。

烘焙

用180度的温度烤制20，将烤盘放入预热好的烤箱中-30分钟即可。具体时间要根据自己的烤箱和面糊的厚度来确定。

观察成色

要不断观察蛋糕的成色、在烤制过程中。就可以取出蛋糕了，并且用牙签插入蛋糕内部没有粘着的面糊、如果表面变成了金黄色。

晾凉

将烤制好的蛋糕取出放在网架上晾凉。这样会影响蛋糕口感和形态，不要急着将它切开或食用。

切片享用

可以用刀将它切成小块或小片，方便食用和储存、当蛋糕完全凉透后。可以将剩余的蛋糕放入密封袋中冷藏保存，如果不想一次吃完。

调整口感

可以在面糊中加入适量的糖或酸奶，如果你觉得蛋糕口感不够酸甜或柔软、或者在烤制过程中多加2-3分钟的时间。

变化口味

让蛋糕更加丰富多彩，坚果等，除了原味的酸奶蛋糕，你还可以根据自己的口味喜好添加其他食材，巧克力，比如水果。

注意事项

保持良好的卫生习惯、在制作酸奶蛋糕时要注意使用干净卫生的厨具和食材。避免对健康造成影响、同时也要控制好食材的质量和用量。

适量食用

但也不代表可以无限制地食用，虽然酸奶蛋糕中不含脂肪和胆固醇。同时也更有利于健康，适量食用才能更好地享受美味。

营养价值

美容养颜等作用，酸奶蛋糕中含有丰富的蛋白质、钙质等营养物质、是一种非常适合女性和儿童食用的蛋糕，碳水化合物、具有促进健康。

深受大家喜爱、不用记比例的酸奶蛋糕是一款简单实用的蛋糕，它不仅便捷快速，而且口感醇香，不用打发、口感柔软。让酸奶蛋糕更加适合自己、并根据自己的口味需求进行调整和变化、希望大家可以按照上述步骤尝试制作。

延伸拓展

还有许多其他种类的蛋糕可以尝试制作、比如慕斯蛋糕，除了酸奶蛋糕之外，每一种都有其独特的风味和魅力，奶油蛋糕等、戚风蛋糕。发掘更多美味的蛋糕，希望大家可以多多尝试。