清汤挂面跑马标准早餐的做法（健康营养）

早餐是一天中最重要的一餐，它能够提供我们一天所需的能量和营养物质。然而，由于工作、学习等原因，很多人都没有时间准备营养丰富的早餐，而往往选择一些油腻、垃圾食品填饱肚子。今天，我们将介绍一种既健康又美味的早餐——清汤挂面跑马标准早餐，它不仅简单易做，而且营养丰富，是忙碌人士的不二选择。

一、选材要点

选材是制作好一道菜肴的前提条件，而清汤挂面也不例外。在选材上，我们应该注重以下几个要点：

1.1面条：清汤挂面要用到的面条最好是富含粗纤维的全麦面条，这样可以增加膳食纤维的摄入，有助于降低胆固醇和血糖。

1.2鸡蛋：早餐中可以加入一个鸡蛋，不仅可以增加蛋白质的摄入，还能增加饱腹感，让你更长时间不会感到饥饿。

1.3蔬菜：选用新鲜的青菜、豆芽等蔬菜作为配料，增加膳食纤维和维生素的摄入，有益于健康。

二、步骤介绍

制作清汤挂面跑马标准早餐主要分为以下几个步骤：

2.1准备面条：首先将面条煮熟，控制好时间不要过久，以免影响口感。

2.2准备汤汁：在锅中放入清水，加入少许盐和鸡精，烧开后加入葱姜蒜等调料煮5分钟左右，待汤汁出现香味后即可关火。

2.3准备配料：将青菜、豆芽等配料洗净，切成适当大小的块状。

2.4煮蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀后放入锅中煮熟。

2.5拼盘：将煮好的面条装入碗中，加入配料和煮好的蛋，最后倒入汤汁即可。

三、口感调节

清汤挂面的口感主要取决于汤汁的味道和面条的口感。如果你喜欢浓郁的味道，可以适量加入酱油、味精等调味料；如果你喜欢面条有嚼劲，可以稍微煮久一些，但要注意不要煮过头。

四、营养价值

清汤挂面跑马标准早餐的营养价值非常高。面条富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维；鸡蛋则富含高质量蛋白质、脂肪和各种维生素；配料中的青菜、豆芽等富含膳食纤维和维生素。整道菜肴富含营养物质，能够为我们提供丰富的能量和营养。

五、食用效果

清汤挂面跑马标准早餐具有很好的食用效果。它不仅美味可口、口感丰富，而且营养丰富、易于消化吸收。吃了这样一份健康营养的早餐，不仅能够提供我们所需的能量，还能够让我们保持精力充沛、头脑清醒。

六、食用禁忌

虽然清汤挂面跑马标准早餐营养丰富、易于消化吸收，但是也有一些食用禁忌。比如说，食用量不宜过多，否则容易造成肠胃负担；同时，过多的盐分摄入也会影响健康。在食用清汤挂面跑马标准早餐时，我们要控制好食用量和盐分的摄入。

七、适用人群

清汤挂面跑马标准早餐适用于各个年龄段的人群。由于其营养丰富、易于消化吸收的特点，它尤其适合身体虚弱、消化不良的人群。同时，由于制作简单、口感好，它也非常适合上班族、学生等忙碌的人士。

八、营养小贴士

在制作清汤挂面跑马标准早餐时，我们可以加入一些营养小贴士，让这道菜肴更加健康。比如说，可以加入一些黑木耳、鱼丸、鲜虾等海鲜类食材，增加蛋白质和微量元素的摄入；也可以加入一些木耳、豆腐等大豆制品，增加植物蛋白质的摄入。

九、食材搭配

清汤挂面跑马标准早餐的食材搭配要考虑到口感和营养的均衡。比较好的搭配有面条+鸡蛋+青菜、面条+豆芽+肉片等。在搭配时要注意膳食纤维、蛋白质、维生素的摄入，不仅能够增加饱腹感，还有利于身体健康。

十、常见问题

在制作清汤挂面跑马标准早餐时，常见问题包括面条不易下锅、汤汁太淡等。对于这些问题，我们可以采取一些解决方法，比如说提前泡面、多放调料等，从而让这道菜肴制作更加顺利。

十一、健康小贴士

在食用清汤挂面跑马标准早餐时，我们需要注意以下一些健康小贴士：

1.控制好食用量，不宜过多；

2.注意盐分的摄入，不宜过多；

3.保持良好的饮食习惯，不要暴饮暴食；

4.配合适量的运动，增强体质。

十二、注意事项

在制作清汤挂面跑马标准早餐时，我们还需要注意以下几个事项：

1.食材选用新鲜优质的，不要过期变质；

2.切配食材时要注意卫生；

3.烹饪时要注意火候和时间控制；

4.食用前最好用开水烫一下面条。

十三、扩展应用

清汤挂面跑马标准早餐不仅可以作为早餐，还可以作为午餐、晚餐等各个餐段的食品。在扩展应用时，我们可以根据自己的口味和需求进行创新，比如说加入肉丸、蘑菇等食材，增加口感和营养。

十四、相似菜肴

清汤挂面跑马标准早餐的做法与清汤拉面、热干面等菜肴有一定的相似性，但在制作过程和食材搭配上还有所不同。不同的菜肴各有千秋，可以根据自己的口味和需求进行选择。

十五、

清汤挂面跑马标准早餐不仅简单易做、营养丰富，而且口感美味，是忙碌人士的不二选择。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了清汤挂面跑马标准早餐的制作方法和相关要点，希望大家能够尝试制作，并在日常生活中享用到健康美味的早餐。