自制无添加孜然薯片——健康零食的美味选择（使用新鲜蔬菜和低温烘焙技术，做出美味又健康的薯片！）

现在越来越多的人开始注重健康饮食，但是作为零食爱好者，我们又不想放弃美味的选择。自制零食成为了不少人的选择，而自制孜然薯片也因其健康又美味的特点备受欢迎。接下来，我们将为大家介绍如何制作这款美味零食。

准备材料和工具

1.红薯：2个

2.橄榄油：适量

3.孜然粉：适量

4.盐：适量

5.烤箱：1个

6.烤盘：1个

7.烤纸：适量

洗净红薯，切成薄片

将红薯洗净后，用刀切成薄片。切片的厚度大约为2-3毫米，要保持每个薯片的厚度大致相同，这样烘焙出来的薯片才会均匀。

将薯片浸泡于盐水中

为了使薯片更加美味，我们需要将其浸泡于盐水中。将适量的盐放入水中，待盐完全溶解后，将薯片放入水中浸泡10分钟，让薯片充分吸收盐分。

将薯片沥干

将浸泡好的薯片倒入漏勺中，让其自然沥干，去掉多余的水分。如果薯片有点湿，那么在烘焙的过程中就容易变成糊状。

将薯片放入烤盘中

将沥干的薯片平铺在烤盘中，注意不要重叠在一起。可以在薯片上刷一层橄榄油，这样可以增加薯片的香味。

撒上孜然粉

适量地撒上孜然粉，根据个人口味来控制孜然的用量。如果你不喜欢孜然粉，也可以选择其他调味料来代替。

进行低温烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中，以120℃的温度烘烤约30分钟。低温烘焙可以让薯片保持更多的营养成分，而且烤出来的薯片更加健康美味。

翻转薯片，继续烘焙

烤制15分钟后，将薯片翻转过来，继续烤制。这样可以保证薯片均匀受热，烤出来的薯片更加脆爽美味。

等待薯片完全冷却

将烤好的薯片取出，放在通风的地方等待其完全冷却。如果还有余热，那么会导致薯片变软，失去脆爽口感。

装入密封袋中

将完全冷却的薯片放入密封袋中，这样可以防止潮湿和污染。在密封袋中添加少量干燥剂可以增加其保存时间。

享用自制孜然薯片

当你想吃零食的时候，从密封袋中取出自制孜然薯片即可。它不仅美味可口，而且健康安全，完全没有添加剂和防腐剂。

注意事项

1.切薯片的时候，要使用锋利的刀具，保证切片的厚度一致。

2.浸泡薯片的时间不要太长，否则薯片容易变糊。

3.烤制时要注意火候，过高的温度会导致薯片变黑、变苦。

4.放入密封袋中前，一定要保证薯片完全冷却，否则容易受潮。

为什么要自制孜然薯片？

1.自制的孜然薯片不含有害添加剂和防腐剂，更加健康。

2.薯片的制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。

3.自制孜然薯片不仅美味可口，还可以减少购买零食对环境造成的污染。

自制孜然薯片的妙处

1.美味可口，健康安全。

2.操作简单，成本低廉。

3.可以自由控制调料的用量和种类。

4.丰富多样，可以根据自己的口味制作不同种类的薯片。

自制孜然薯片，不仅可以满足零食爱好者的口腹之欲，更重要的是可以保障我们的健康和环境。如果你也想尝试自制孜然薯片，赶快动手试一试吧！