新奥尔良烤鸡腿鸡翅怎么做？步骤和秘诀是什么？

新奥尔良烤鸡腿鸡翅是一道家喻户晓的美食，不仅口感鲜美多汁，更是味道醇香浓郁，让人回味无穷。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。

一、选购新鲜的鸡腿鸡翅

在制作新奥尔良烤鸡腿鸡翅之前，首先需要选购新鲜的鸡腿和鸡翅。要选择颜色鲜艳、皮质光滑、无异味的鸡肉。

二、准备适量的香料

在制作新奥尔良烤鸡腿鸡翅时，需要准备适量的香料，如黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、芹菜粉等。

三、制作烤制酱汁

制作新奥尔良烤鸡腿鸡翅的关键是制作烤制酱汁。可将番茄酱、红酒醋、辣椒酱、糖、盐、黑胡椒粉等混合搅拌而成。

四、将鸡腿和鸡翅洗净

将选购好的鸡腿和鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，放入容器中。

五、抹上适量的香料

在将鸡腿和鸡翅放入容器中后，抹上适量的黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、芹菜粉等香料，将其均匀地涂抹在鸡肉上。

六、淋上烤制酱汁

淋上制作好的烤制酱汁，将其均匀涂抹在鸡肉上，让香料和酱汁充分融合。

七、腌制鸡肉

将涂抹好香料和烤制酱汁的鸡肉放入冰箱腌制2-3小时，让其充分吸收香味。

八、预热烤箱

腌制好的鸡肉放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15-20分钟。

九、翻转鸡肉

将烤制好的鸡肉取出来翻转，再以同样的温度继续烤制15-20分钟。

十、将鸡肉取出

当鸡肉烤制至表面微焦黄时，取出鸡肉，放在盘子里。

十一、撒上适量的黑胡椒粉

在将烤制好的鸡肉放在盘子里后，撒上适量的黑胡椒粉，让其更加美味可口。

十二、挑选配菜

为了更好地搭配新奥尔良烤鸡腿鸡翅，我们可以挑选适合的配菜，如蔬菜沙拉、醋泡萝卜等。

十三、摆盘

将烤制好的鸡肉和配菜摆盘，让它们看起来更加美观。

十四、享用美食

经过一系列的制作工序，新奥尔良烤鸡腿鸡翅终于出锅了！趁热享用它的美味吧！

十五、

新奥尔良烤鸡腿鸡翅是一道美味佳肴，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能制作出口感鲜美多汁，味道醇香浓郁的佳肴。让我们一起来制作这道美味佳肴，享受美食带来的满足感吧！