小土豆酱烧豆角怎么做？步骤和技巧是什么？

小土豆酱是一种家常调料，有着浓郁的土豆味道，经常被用来烹饪各种美味菜肴。今天要给大家介绍的就是一道以小土豆酱为主料的美食——小土豆酱烧豆角。这道菜不仅简单易做，而且味道十分鲜美，适合于各个年龄段的人群食用。下面，我们来一步步地学习制作这道佳肴。

一、准备材料

我们需要准备的材料有：豆角500克、小土豆酱适量、蒜头适量、生姜适量、香葱适量、油适量、盐适量、味精适量。

二、准备工具

我们还需要准备的工具有：刀、菜板、锅、铲子等。

三、洗净豆角

先将新鲜的豆角洗净备用。

四、切豆角

将豆角切成2-3公分的段，备用。

五、准备蒜头、姜、葱

将蒜头、姜、葱分别切成末，备用。

六、处理土豆酱

把小土豆酱倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀。

七、热油爆香

将锅烧热，倒入适量的油，放入蒜末、姜末和葱末爆香。

八、下豆角

将切好的豆角倒入锅中，迅速翻炒均匀。

九、倒入土豆酱水

将处理好的土豆酱水倒入锅中，翻炒均匀。

十、加盖焖煮

将锅盖盖上，焖煮3-5分钟。

十一、调味

放入适量的盐和味精，翻炒均匀。

十二、撒香葱

将切好的香葱放入锅中，翻炒均匀。

十三、起锅装盘

等到烧制好的小土豆酱烧豆角炒匀后，起锅装盘。

十四、成品展示

一道美味鲜香的小土豆酱烧豆角就这样烹制完成了，看起来十分诱人。

十五、

小土豆酱烧豆角是一道健康营养、味道鲜美的家常菜肴，适合于各个年龄段的人群食用。制作该菜肴需要注意卫生，且要根据口味适量调味。相信经过自己的努力，大家一定可以轻松制作出美味可口的小土豆酱烧豆角。