五花肉炒辣白菜的制作方法（健康美味的家常菜）

而且富含营养、不仅口感，五花肉炒辣白菜是一道色香味俱佳的经典家常菜。不仅可以增加家人的食欲，还可以让我们享受烹饪的乐趣，学会制作这道菜。我们将为大家介绍这道菜的具体制作方法，接下来。

选材

辣白菜口感脆爽、肉质鲜嫩，选用新鲜的五花肉和辣白菜，口味更佳。

切菜

让五花肉和辣白菜更容易入味、宽度大概与辣白菜相等、大小适中、将辣白菜切成小块、五花肉切成小条状。

腌制

提前半小时左右入味、将五花肉加入少量盐和生抽进行腌制，使其更加入味。

热锅冷油

煸炒至五花肉变色、将锅加热至7成热后倒入适量油，等待油热后加入五花肉煸炒。

加入辣白菜

继续翻炒、将切好的辣白菜加入锅中、让其均匀的与五花肉混合在一起。

加入调料

葱花等调料进行翻炒，让其更加入味，加入生姜末。

掌握火候

以保持食材的原有口感、不要让食材过度烹饪，掌握好火候。

翻炒均匀

让其味道更加美味，翻炒均匀、使五花肉和辣白菜更好的融合在一起。

多放青红椒

也可以让颜色更加鲜艳，多放青红椒可以增加菜品的口感。

适量添加盐和糖

要根据自己的口味适当加盐和糖，在调味时、让菜品味道更加平衡。

少用油

让菜品更健康，要尽可能的减少油的使用、在制作过程中。

加入适量水分

让食材更容易入味，适量加入水分可以让烹饪过程更加顺畅。

烹饪时间

让菜品达到的口感、烹饪时间要根据自己的口味和喜好进行调整。

摆盘

摆盘要美观大方，将炒好的五花肉炒辣白菜装盘、让人看起来就有食欲。

调味方法等，而且富含营养，制作时要注意切菜技巧、五花肉炒辣白菜是一道美味的家常菜，火候掌握，制作出来的菜品不仅口感。享受美食带来的快乐，希望大家在家中可以亲手制作出这道美味的菜品。