馒头是我们生活中最常见的食物之一,而这道以山药为主料的奶香馒头,则是一道特别的馒头,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,健康又美味,非常适合家庭制作。下面让我们来看看这道山药奶香馒头的制作方法吧!
准备材料
要制作山药奶香馒头,首先需要准备好以下的材料:山药、面粉、牛奶、酵母、白糖和盐。
制作山药泥
将准备好的山药去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
和面
将面粉、山药泥、牛奶、酵母、白糖和盐混合在一起,揉成面团。
发酵
将揉好的面团放在温暖的地方发酵,待其发至两倍大时,即可开始下一步操作。
揉面
将发酵好的面团取出,用手揉至光滑。
分割
将揉好的面团分成若干小块,每个小块大小相等。
发酵
将分割好的小块面团放在发酵盘中,再次发酵至两倍大。
蒸馒头
将发酵好的小块面团放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
出锅
将蒸好的馒头取出放置于网架上,待其冷却后即可食用。
品尝
品尝这道山药奶香馒头,满口的香气和软糯的口感,让人回味无穷。
营养价值
这道山药奶香馒头中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,营养价值非常高。
健康美味
这道山药奶香馒头不仅口感好,而且营养丰富,健康又美味,是一道非常适合家庭制作的食品。
制作技巧
在制作这道山药奶香馒头时,要注意和面的时间和火候掌握,这样才能制作出口感好、香气浓郁的馒头。
多样化食用
这道山药奶香馒头不仅可以搭配各种菜肴一起食用,还可以搭配各种果酱或是蜂蜜等甜品一起食用,增加口感的多样性。
通过本篇文章,我们了解了以山药为主料的奶香馒头的制作方法,这道美味可口、健康营养的馒头非常适合家庭制作。希望大家可以尝试制作,享受到它带来的美味和健康。
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关键词:山药