葵花酥,甜中带咸,它由外皮和内馅构成、口感松脆,是传统的糕点之一。人们很喜欢它的甜香和脆口,在我国南方尤为盛行。让你轻松制作一款口感的葵花酥,下面将为大家分享制作香甜葵花酥的详细步骤。
一、材料准备
材料的选择非常重要,要制作好葵花酥、我们需要准备好以下材料:白砂糖、牛油,低筋面粉,糯米粉,盐、蛋黄液等。
二、面皮制作
加入切成小块的牛油,将低筋面粉、用手指将牛油和面粉揉成细沙状,白砂糖、盐混合、糯米粉。
三、加入蛋黄液
用手揉成光滑的面团,将调好的蛋黄液倒入面粉中。
四、饼皮的制作
3厘米左右的厚度、用饼干切割器将饼皮切成花型、将面团擀成大约0。
五、内馅的制作
再放入糯米粉搅拌均匀,将白砂糖和油一起煮开。捏紧收口,并将饼皮对折,将内馅放在饼皮上。
六、摆放饼皮
将制作好的饼皮花一一摆放在烤盘上。
七、加热烤箱
然后将烤盘放入烤箱中,将烤箱预热至160度。
八、烘焙
至饼皮表面微黄即可取出,大约烤制15到20分钟。
九、出炉后处理
晾凉之后即可食用,将香甜葵花酥取出。
十、变化多样的葵花酥
抹茶葵花酥等等,如芝麻葵花酥,除了传统的葵花酥之外、麻薯葵花酥,我们还可以尝试制作多种不同口味的葵花酥。
十一、制作小贴士
否则会影响口感、要注意面皮的厚度不要太厚,在制作葵花酥的时候。
十二、食用方法
可以作为下午茶小点心、制作好的香甜葵花酥口感松脆可口、也可以作为送礼佳品。
十三、保存方法
一般保存一周左右即可,由于葵花酥中含有油,因此保存的时间不宜过长。
十四、结合其他食材
葵花酥还可以和其他食材搭配食用,如配上咖啡或者奶茶,除了单独食用之外、口感更佳。
十五、
我们可以轻松地制作出口感香甜、通过上述的步骤,松脆可口的葵花酥。也可以感受到制作的乐趣,希望大家在享受这款美食的同时。
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关键词:葵花酥