爽口西芹炒鲜尤的做法（一道美味又营养的家常菜）

我们需要快速而健康的饮食方式、在繁忙的生活中。爽口西芹炒鲜尤是一道方便又美味的选择，作为家常菜。下面将为您介绍这道菜的详细做法。

味精和食用油，盐、主材料是西芹和鲜尤、辅料是青蒜，姜，准备食材。

去除筋、清洗西芹，切成片状；备用，将鲜尤剁成小段。

放入姜末和青蒜爆香，热锅凉油。

翻炒均匀后加入盐和少量清水、放入西芹片煸炒。

直至西芹软烂，盖上锅盖焖煮5分钟。

用中火煸炒至熟透，加入鲜尤翻炒。

翻炒均匀即可出锅，最后放入味精调味。

口感爽脆，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜，爽口西芹炒鲜尤色泽诱人。

具有促进消化、降血脂等功效，西芹含有多种维生素和纤维素；铁等营养成分、钙，鲜尤富含蛋白质。

但要注意控制摄入量，适量的食用油和盐可以使菜肴更加美味。

并具有抗菌功效，青蒜和姜的加入可以去腥增香。

同时保留其营养成分、焖煮的过程可以让西芹更加入味。

过早加入鲜尤会使其变硬、影响口感，火候的掌握非常重要；火候过大会破坏菜肴的营养成分。

也适合招待客人、爽口西芹炒鲜尤是一道简单易学的家常菜，不仅适合自己做。欢迎大家尝试！

口感爽脆，营养丰富、爽口西芹炒鲜尤是一道美味又营养的家常菜，制作简单。加入青蒜和姜，正确的火候掌握都是制作成功的关键、适量的食用油和盐。享受到美味又健康的饮食，希望大家可以在快节奏的生活中。