白糖腌酸李子，鲜美可口的夏季美食（家庭自制白糖腌酸李子的制作方法及注意事项）

人们也开始享受到各种丰富的美食、每到夏季、各种水果蔬菜都开始上市。最令人爱不释手的当属酸甜可口的李子了。让大家在家也能轻松享受这一美食、而今天，我们就来分享一下自制白糖腌酸李子的做法。

准备所需材料

水，干辣椒等食材、在制作白糖腌酸李子时，白糖，需要准备新鲜的酸李子、以及腌制用的密封容器。

挑选优质的酸李子

无疤痕，选择新鲜，洗净后用清水漂洗干净备用，无虫害的酸李子。

泡制白糖水

按1:1的比例混合后搅拌均匀、待糖完全溶解后备用，将适量的白糖加入清水中。

腌制李子前的处理

用干净的剪刀将李子切成两半，去掉核，备用、将洗净的酸李子沥干水分。

将酸李子放入密封容器中

留出一定的空间，注入适量的白糖水，注意不要把水倒满，将处理好的酸李子放入密封容器中。

加入干辣椒增香

但也要根据自己的口味适量添加，加入适量的干辣椒、可增加腌制后的李子香味。

将密封容器放置阴凉处

不要放在阳光直射的地方，否则会影响李子的质量，将密封容器放置在阴凉通风处。

定期翻动李子

这样腌制出来的李子才能更加入味，腌制过程中要定期翻动李子、让白糖水均匀地渗透到每个角落里。

注意控制时间

白糖腌酸李子的时间掌控在3-太久会影响李子的质量，4天，太短口感不够。

密封保存

可以放在冰箱中冷藏，腌制好的白糖腌酸李子一定要密封保存、以延长保存时间。

品尝白糖腌酸李子

非常适合夏季食用、入口即化，制作完成的白糖腌酸李子口感酸甜可口。

可以根据个人口味进行调整

如添加花椒等佐料，可以根据个人口味进行调整，白糖腌酸李子的制作过程中、使其更加入味。

适量食用

以免影响健康，虽然白糖腌酸李子非常美味、但也要适量食用，不要过量。

它不仅口感酸甜可口，成本低廉，白糖腌酸李子是夏季非常受欢迎的美食之一、而且制作简单。让自制的白糖腌酸李子更加美味可口，大家可以根据自己的口味和需求进行制作和调整。

大家快来试试吧！

现在，赶快动手试试吧，您已经掌握了白糖腌酸李子的制作方法和注意事项！相信您一定能制作出鲜美可口的白糖腌酸李子。