用山茶油拌千层香干（家常美食）

千层香干是一种非常适合做菜的豆制品，它具有丰富的蛋白质和营养价值，而且在烹饪过程中可以吸收更多的食材味道。今天我们就来介绍一道非常简单易学的千层香干拌山茶油的做法。

准备食材

在开始制作这道美食之前，我们需要准备好一些基本的食材，包括千层香干、山茶油、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、盐等。

准备工具

在制作这道美食之前，我们还需要准备好一些基本的烹饪工具，包括平底锅、切菜板、刀具等。

将千层香干切成薄片

将千层香干切成厚度约为2-3毫米的薄片，这样才能更好地吸收食材的味道。

将葱姜蒜切成末

将葱姜蒜切成末，这样可以更方便地烹饪。

热锅凉油爆香葱姜蒜

将平底锅加热，倒入适量的山茶油，等锅热后加入葱姜蒜末，用中小火煸炒至香味溢出。

加入千层香干煸炒

将切好的千层香干放入锅中翻炒，让其表面均匀上色。

加入适量的酱油和料酒

在翻炒千层香干的同时，加入适量的酱油和料酒，让其充分吸收食材的味道。

加入适量的白糖和盐

继续翻炒千层香干的同时，加入适量的白糖和盐，调味均匀。

加入适量的水

在调味均匀后，加入适量的水，将千层香干翻炒至水分充分收干。

撒上适量的芝麻

在千层香干炒干后，可以撒上一些芝麻增加口感和营养价值。

将千层香干盛出

将烹制好的千层香干盛出，放入盘中即可享用。

山茶油的健康功效

山茶油具有丰富的营养成分，包括多种不饱和脂肪酸、维生素E等，有助于预防心血管疾病、调节血脂、促进新陈代谢等。

千层香干的营养价值

千层香干含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够促进肠道蠕动、降低胆固醇、增强免疫力等。

用山茶油拌千层香干是一道非常适合家庭制作的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，健康养生。在烹饪过程中，我们可以加入一些自己喜欢的食材和调料，来增加它的口感和营养价值。

附拌千层香干的其他做法

除了用山茶油拌千层香干之外，我们还可以用其他的调料来烹饪，比如豆瓣酱、辣椒酱、蚝油等。这些调料不仅可以增加口感，还能够提升食材的营养价值。