美食达人必试（健康、营养、美味）

烩饭是一道非常适合家庭日常生活的美食，不仅方便快捷，而且健康营养。今天，我为大家介绍一道非常棒的烩饭——以时蔬鲜虾烩饭的做法。本文将为大家详细介绍每一步的做法，让你轻松做出美味营养的鲜虾烩饭。

准备食材——鲜虾、米饭、时蔬、调料、油

在做烩饭前，我们要先准备好需要的食材。首先是鲜虾，最好选购新鲜的虾；其次是米饭，最好选择品质较好的米；还有时蔬和调料，可以根据自己的口味选择添加；最后还需要油，一般用橄榄油或者花生油。

清洗处理食材——将食材清洗干净，鲜虾去壳虾线

在准备好食材后，需要将食材清洗干净。特别是鲜虾，需要将虾壳和虾线清除干净，否则会影响口感。

切配时蔬——根据个人口味选择添加蔬菜并切配

在准备好食材并清洗干净后，我们还需要根据自己的口味选择添加蔬菜，并将其切配好备用。

烧开水——煮米饭

在准备好所有的食材后，我们需要先煮米饭。在锅中加入适量的水，放入米饭并煮开，然后转小火焖煮约20分钟，直到米饭煮熟。

处理鲜虾——将鲜虾用料酒、盐和淀粉腌制

在等待米饭煮熟的过程中，我们可以处理一下鲜虾。将鲜虾用料酒、盐和淀粉混合后腌制一下。

烹调鲜虾——将腌制好的鲜虾放入锅中爆炒

腌制好的鲜虾可以用油热锅爆炒，直到变色。

烹调蔬菜——将切好的时蔬放入锅中爆炒

将切好的时蔬放入锅中，用油翻炒，直到熟透。

混合食材——将米饭、鲜虾和蔬菜混合在一起

将米饭、鲜虾和蔬菜混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

烩饭——将混合好的米饭放入锅中

将混合好的米饭放入锅中，用中小火慢慢烩，以保证米饭的口感和营养。

加入高汤——用高汤代替水

在烩米饭的过程中，我们可以用高汤代替水，以增加口感和营养。

焖煮——用中小火焖煮15分钟

在加入高汤后，需要用中小火焖煮15分钟左右，直到米饭烩熟。

撒上葱花——增加美味口感

在烩饭的过程中，可以撒上一些葱花，以增加美味口感。

装盘——美味上桌

经过上述的步骤，一道美味可口、健康营养的以时蔬鲜虾烩饭就做好了。将其装盘上桌，让家人一起品尝吧！

小贴士——注意火候

在烩饭的过程中，需要注意火候。火太大容易糊底，火太小则容易造成米饭未熟。

——健康、营养、美味

以时蔬鲜虾烩饭是一道非常健康、营养、美味的美食。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作方法。不妨趁着周末试着亲手做一做吧！