芝麻核桃麻薯面包怎么做？步骤和技巧是什么？

面包是我们日常生活中不可或缺的一部分，而其中的麻薯面包更是以其独特的口感和营养价值备受青睐。今天，我们要介绍的是一款结合了芝麻和核桃的麻薯面包，它不仅能够满足你对酥脆口感的渴望，还能够带来丰富的营养和健康。接下来，我们将为大家详细介绍如何制作这款美味的芝麻核桃麻薯面包。

一、准备原材料

我们需要准备好所需要的原材料：高筋面粉、糯米粉、酵母、糖、油、水、芝麻、核桃等。

二、将材料混合均匀

将高筋面粉、糯米粉、糖、油、水和酵母混合均匀，揉成面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟，待面团发酵。

三、揉面团

揉好的面团取出来后，将其揉成条状，然后将芝麻和核桃磨成粉末，均匀地撒在面团上，并将面团重新揉成均匀的状态。

四、醒发面团

将揉好的面团放入醒发箱内，进行二次发酵，至面团体积膨胀两倍左右。

五、整形

将醒好的面团取出来，分成若干个小面团，将它们搓成扁圆状，然后再次放入醒发箱内进行二次发酵。

六、蒸面团

将二次发酵好的小面团放入蒸锅内，用中火蒸约20分钟，待蒸熟后取出。

七、冷却

将蒸好的小面团晾凉待用，等待后续的加工制作。

八、调制芝麻核桃酱

将磨成粉末的芝麻和核桃混合均匀，加入适量的水和糖搅拌均匀，制作成芝麻核桃酱。

九、切片

将晾凉后的小面团切成薄片，然后铺上一层芝麻核桃酱。

十、烤制

将铺好芝麻核桃酱的面片放入烤箱中，用180℃的温度烤制15-20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

十一、取出

将烤好的芝麻核桃麻薯面包取出，晾凉后即可食用。

十二、口感

芝麻和核桃的口感与糯米粉和高筋面粉的质地相结合，让这款麻薯面包的口感更加丰富和饱满。

十三、营养价值

芝麻和核桃都是非常有营养的食物，富含维生素E和不饱和脂肪酸等多种营养物质，对人体健康具有很多好处。

十四、适宜人群

这款芝麻核桃麻薯面包适合所有人群食用，尤其适合想要保持健康的人士。

十五、

制作芝麻核桃麻薯面包需要耐心和细致，但它所带来的口感和营养价值绝对值得你的努力。希望通过本文的介绍，能够让大家更好地了解这款美味又健康的麻薯面包，同时也能够尝试亲手制作出来，让你的味蕾感受到不一样的惊喜。