健康美味的以西兰花莲藕炒肉片

以西兰花莲藕炒肉片是一道非常健康美味的菜品。能够改善消化系统的功能、莲藕则是一种白色的根茎类蔬菜，有着良好的保健作用，叶酸和膳食纤维等成分，其中以西兰花是一种绿色的蔬菜，同时肉片的营养价值也很高、含有丰富的维生素C。非常适合喜欢尝试新口味的朋友尝试，口感上丰富多样，在这道菜品中，这些不同的食材互相搭配。

原材料准备

莲藕、其中以西兰花和莲藕要事先处理干净、蒜末切碎备用、蒜末等食材、洋葱，肉片要切成薄片状，准备以西兰花，肉片，洋葱切成丝状。

以西兰花处理

茎部分切成小段状、去掉叶子部分，将以西兰花洗净，然后将花粒和茎部分分开，只保留花粒。

莲藕处理

洗净后切成薄片状，将莲藕去皮。

肉片处理

使其入味、胡椒粉和料酒腌制一下、将肉片切成薄片状、然后用适量的盐。

锅中加油

放入肉片翻炒至变色，然后盛出备用，加热至七成热时，将锅中倒入适量的油。

再次倒油热锅

加热至七成热时，将锅中再次倒入适量的油、放入莲藕片和以西兰花茎段翻炒。

加入洋葱和蒜末

加入洋葱丝和蒜末一同翻炒，等到莲藕和以西兰花的口感变软后。

加入以西兰花花粒

加入以西兰花的花粒继续翻炒，等到洋葱丝和蒜末的味道散发出来后。

加入肉片

与其他食材一起翻炒均匀，将之前炒制好的肉片倒入锅中。

加入盐和鸡精

继续翻炒均匀，按个人口味调整，适量加入盐和鸡精。

淋入适量水

可以淋入适量的清水，如果觉得锅里的食材过于干燥。

炖煮

即可出锅装盘，转小火盖上锅盖焖煮一段时间、待食材全部熟透后、等到锅中的水分开始变少时。

装盘

用盐和胡椒粉调味，将焖好的以西兰花莲藕炒肉片装盘，再用少量的香油点缀即可。

食用时注意事项

不过注意不要过量，吃时可以根据个人口味加上一些辣椒油或者葱花等调料。

既健康又美味，这道以西兰花莲藕炒肉片非常适合家庭日常用餐。可以让人感受到各种不同的风味，是一道值得推荐的佳肴，口感上也十分多样化，食材的搭配非常丰富。