砂锅土鸡汤，营养滋补的家常做法（一锅汤滋养全家）

砂锅土鸡汤是一款传统的家常汤品，以其口感鲜美、滋补养生的特点备受青睐。它富含胶原蛋白、蛋白质等多种营养成分，具有滋润肌肤、益气补血、增强免疫力等多重功效。在秋冬季节，一锅砂锅土鸡汤，不仅能暖身提神，还可帮助我们增强身体抵抗力，预防感冒等疾病。下面为大家介绍砂锅土鸡汤的制作方法。

1.食材准备

在制作砂锅土鸡汤之前，我们需要准备好鸡肉、姜片、葱段、枸杞等食材。鸡肉应选用自然生长、食材清晰、没有激素残留的土鸡，这样做出来的汤品会更加鲜美、营养丰富。

2.土鸡煮水

将选好的土鸡洗净，放入锅中加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮约30分钟。

3.准备其他食材

在煮土鸡的同时，我们可以将姜片、葱段、枸杞等食材准备好，也可将其他食材一起放入锅中随水煮开。

4.砂锅烧开

等到锅中的土鸡煮好后，就可以将砂锅放到火上烧热，然后倒入足量的清水，待水开后放入姜片、葱段、枸杞等调料。

5.加入土鸡

将煮好的土鸡加入到砂锅中，再加入适量的盐，大火烧开后撇去浮沫。

6.中小火慢炖

将砂锅转至中小火上慢慢炖煮，时间约在1-2小时左右，这样可以让土鸡充分煮至软嫩。

7.加入适量调料

当土鸡煮至软嫩时，可加入适量的鸡精、胡椒粉等调味料，口感更佳。

8.关火即可享用

等到汤熬煮至浓稠状态时，就可以关火了，将砂锅端上桌，滋润、美味、营养丰富的砂锅土鸡汤就呈现在我们面前。

9.砂锅土鸡汤的营养价值

砂锅土鸡汤富含蛋白质、胶原蛋白、钙、铁、锌等多种营养成分，其中胶原蛋白能够滋润皮肤，使肌肤更加有弹性，保持年轻状态；钙、铁等微量元素能够增强骨骼强度，预防贫血等疾病；此外还含有多种氨基酸和维生素，是一道非常营养丰富的汤品。

10.砂锅土鸡汤的食用禁忌

砂锅土鸡汤虽然营养丰富，但是也不是所有人都适合食用。由于其中含有较高的蛋白质和热量，因此肥胖、高血压、糖尿病等人群应该适量食用。对于肠胃虚寒、肝炎等患者，则需要避免食用。

11.砂锅土鸡汤的口感

砂锅土鸡汤的口感鲜美且浓郁，汤汁清澈，鸡肉软嫩多汁，入口后滋味丰富。这道汤品不仅可以口感上满足我们的需求，还能够帮助我们滋润肌肤、增强体质，是一款健康营养的家常菜。

12.砂锅土鸡汤的保存方式

砂锅土鸡汤属于高蛋白质的食物，在储存过程中需要注意。将煮好的土鸡汤盛放到干净的保鲜袋中，密封后放入冰箱冷藏。如果要长时间保存，可以放入冰箱冷冻室中保存，时间不宜超过一个月。

13.砂锅土鸡汤的美食搭配

除了可以单独享用之外，砂锅土鸡汤还可以与其他美食进行搭配。比如，可以将煮好的土鸡肉剁成小块，加入到炖猪蹄筋、番茄炒蛋等美食中，营养更加丰富。

14.砂锅土鸡汤的做法变化

在制作砂锅土鸡汤的过程中，还可以根据自己的口味进行一些改变。比如，加入红枣、枸杞、山楂等其他食材，可以使汤品更加香甜可口；或者加入姜汁、花椒等调味料，可以让汤品更加有滋有味。

15.

砂锅土鸡汤是一道非常健康营养的汤品，制作方法简单易行，食用效果也非常好。它不仅能够滋润肌肤、益气补血，还能够增强体质、提高免疫力。但是，在食用过程中需要注意，不宜过量食用，避免对身体造成负担。希望大家能够掌握好砂锅土鸡汤的制作方法，为家人朋友带来一份温馨的关爱。