美味香肠辣椒炒法大公开（简单易学的家常菜）

在家做菜，不仅可以省钱，而且还能保证健康。而一道好吃的家常菜，不仅能让你的口味得到满足，还能让你的家人和朋友们赞叹不已。今天我要分享的这道菜，就是以香肠炒辣椒为主题，简单易学，味道鲜美，是吃货们必备的一道菜肴。

一：准备工作

在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：香肠、青红辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、色拉油。

二：香肠处理

香肠切成薄片备用。切的时候可以稍微斜着切，这样可以让香肠的口感更加好吃。

三：青红辣椒处理

青红辣椒去除蒂和籽，切成小段。切的时候可以根据个人口味来调整辣度。

四：姜蒜切末备用

将姜蒜切成末备用，这样可以方便下锅时调味。

五：锅里加油

倒入适量的色拉油，加热至油热，然后加入姜蒜末爆香。

六：加入香肠

将切好的香肠放入锅中翻炒。炒至香肠出油，颜色变得稍微有些金黄即可。

七：加入青红辣椒

将切好的青红辣椒放入锅中，继续翻炒。炒至青红辣椒变软并出现一些焦痕即可。

八：调味

加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调味料，根据个人口味来调整味道。继续翻炒均匀。

九：加水

倒入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。这样可以让香肠和青红辣椒更好的入味。

十：勾芡

将适量的水淀粉加入锅中，翻炒均匀，直到汁液变得浓稠即可。

十一：撒上葱花

撒上切好的葱花，这样不仅可以美化菜品的色彩，还可以增加菜品的香气。

十二：装盘

将炒好的香肠辣椒倒入盘中，美观大方，让人一看就食欲大开。

十三：享用美食

现在这道以香肠炒辣椒为主题的家常菜已经完成了，快来一起享用这道美食吧！

十四：小贴士

如果想要让菜品更加的美味，可以在炒香肠的时候加入一些五香粉，这样可以让香肠更加的有味道。

十五：

以香肠炒辣椒为主题的家常菜，简单易学，味道鲜美。只需要准备好材料，按照步骤来制作，就可以在家里轻松做出这道美味佳肴。做菜不仅能够丰富我们的生活，更能增进家人和朋友之间的感情，让我们一起享受美食带来的快乐吧！