小赵同学暖胃鸡汤的做法是什么？如何在家轻松制作？

冬天来了，最怕的就是肚子受凉。小赵同学家里有一道特别好喝的暖胃鸡汤，不仅味道浓郁，营养丰富，而且还可以帮助我们消除寒气，让我们保持温暖舒适的状态。今天我来和大家分享一下小赵同学家的暖胃鸡汤食谱，希望大家也能喝到这样美味可口的鸡汤。

选材要点

每个好的菜品都离不开优质的原材料。要做出一锅美味的暖胃鸡汤，首先要选择好材料。小赵同学家的暖胃鸡汤主要需要用到的材料有：土鸡、当归、党参、黄芪、枸杞、姜片等。

土鸡的选择

鸡是制作暖胃鸡汤的主要原料，要选择土鸡，因为土鸡肉质更加紧实，鲜美可口。在市场或者超市购买时，要选择农村出产的活禽，不仅新鲜，而且质量有保证。

当归的作用

当归是补血佳品，可以活血化淤，调经止痛。放入暖胃鸡汤中，不仅能增加汤的营养价值，还能调节女性生理健康。

党参的功效

党参具有益气固表、滋阴润燥、安神定志等功效。在暖胃鸡汤中，党参的作用是增加汤的营养成分，滋养身体。

黄芪的好处

黄芪是中医中的名贵药材，能够抵御疾病，提高免疫力。在暖胃鸡汤中加入黄芪，能够增强身体的抵抗力，提高身体健康水平。

枸杞的营养

枸杞被称为“补益之果”，富含多种维生素和微量元素，对身体有很好的保健作用。在暖胃鸡汤中加入枸杞，不仅味道鲜美，还能增加汤的营养价值。

姜片的作用

姜片是烹饪中常见的调料，不仅能够去腥增香，还具有健胃消食、发汗解表等功效。在暖胃鸡汤中加入姜片，能够帮助我们去除身体内的湿气，达到暖身的作用。

制作方法

选好了材料，接下来就是制作环节。首先将土鸡煮熟，将汤倒出备用。然后把党参、黄芪、当归、枸杞洗净放入锅中，倒入土鸡汤，再加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。

注意事项

制作暖胃鸡汤有一些需要注意的事项。首先是土鸡要煮熟，否则会影响汤的口感和质量。其次是炖制时间不宜过长，否则会使营养成分流失。最后是注意火候，火太大容易糊底。

食用方法

暖胃鸡汤炖好后，可以根据自己的口味加适量的盐、鸡精等调味品。喜欢的话还可以加入一些青菜、木耳等蔬菜增加汤的口感和营养成分。

适用人群

暖胃鸡汤适用于各个年龄段人群，尤其是那些身体虚弱、易感冒、食欲不佳的人。对于女性朋友来说，暖胃鸡汤还可以缓解经期痛经等问题。

营养价值

暖胃鸡汤富含蛋白质、维生素等营养成分，能够增加身体抵抗力，帮助我们保持健康。暖胃鸡汤还有助于消除寒气，保持身体温暖。

食用禁忌

虽然暖胃鸡汤有很多好处，但是也有一些需要注意的禁忌。肝肾功能不好的人不宜过量食用，孕妇和儿童也要根据医生的建议适量食用。

暖胃鸡汤的其他做法

除了以上介绍的做法外，暖胃鸡汤还有很多其他的做法。可以在鸡汤中加入冬瓜、黄豆、海带等食材，制作出不同口味的鸡汤。

暖胃鸡汤是一道营养美味的家常菜，不仅有助于保持身体健康，而且还能让我们在寒冷的冬季保持身体温暖。有机会的朋友可以尝试一下小赵同学家的暖胃鸡汤，相信您一定会爱上这道美食。