以口感呈现，让人垂涎三尺的诱惑（以口感呈现）

深受广大食客的喜爱，肉质鲜嫩，小龙虾是目前的海鲜之一，其鲜美可口。需要掌握一定的技巧和方法，要想做出鲜香美味的小龙虾并不容易，但是。笔者将为大家详细介绍如何制作出鲜香小龙虾，让您轻松做出口感、让人垂涎三尺的小龙虾、在本文中。

一、选购时要看清大小

鳃腥气少的小龙虾，体形完整、要选择大小适中、这样才能保证食用的口感和质量、选购小龙虾时。

二、清洗小龙虾的步骤

要将小龙虾放在清水中浸泡15，在清洗小龙虾时-让其吐出泥沙和异物，20分钟。并用刷子刷洗表面的污渍，然后用清水洗净。

三、处理小龙虾的口器

保留其余部分，小龙虾的口器是其最重要的味道来源、因此在烹饪前要将其去除。然后用剪刀将其口器剪掉，首先要将小龙虾的头部用力向后掰。

四、提高小龙虾的鲜味

将小龙虾浸泡5分钟、可以在清水中加入少许盐和白醋，能够提高小龙虾的鲜味，在处理小龙虾前。

五、腌制小龙虾的调料

胡椒粉、加入料酒、葱姜蒜末，将小龙虾放入碗中，腌制20分钟、干辣椒等调料，能够让小龙虾更加入味，盐。

六、烹制小龙虾的步骤

待油热后将小龙虾下锅翻炒1，加入油，首先将锅烧热-然后加入姜片、干辣椒等调料，2分钟，蒜末，继续翻炒1-最后加入适量盐和鸡精即可出锅，2分钟。

七、调整小龙虾的口感

可以在炒制前将小龙虾放入冰水中浸泡5分钟、在烹制小龙虾时，如果想要让其口感更加脆嫩、然后沥干水分后再进行烹制。

八、搭配适宜的饮品

提高食欲、能够调和口感，清酒、柠檬水等、可以搭配一些适宜的饮品，苹果汁，在食用小龙虾时、如啤酒。

九、小龙虾的营养价值

钙，能够提高人体免疫力，小龙虾富含蛋白质、磷等营养成分、增强身体抵抗力。

十、小龙虾的种类

黑色小龙虾等，青色小龙虾，小龙虾有多种不同的品种、在口感和质量上也有所不同，如红色小龙虾。

十一、小龙虾的烹饪方法

可以根据自己的喜好进行选择，如爆炒、红烧等，小龙虾有多种不同的烹饪方法，蒜蓉蒸。

十二、小龙虾的食用禁忌

否则容易引起腹泻，荔枝、小龙虾不能和柿子，呕吐等症状，柚子等一起食用。

十三、小龙虾的保存方法

放入冰箱冷冻室中保存，能够保持其新鲜口感，延长保存时间，将小龙虾放入保鲜袋中。

十四、小龙虾的地域特色

尤以长江流域，珠江流域为主要产区，中国南方地区是小龙虾的主要产地。

十五、

需要掌握一些基本的技巧和方法，制作美味的小龙虾并不是一件容易的事情。处理，烹饪，才能够制作出真正的鲜香小龙虾，清洗，调味等方面做得好，只有在选购。让大家享受到更加美味的小龙虾，希望本文对广大食客有所帮助。