鲜奶葡萄干花卷的制作方法（葡萄干提味）

往往选择简单的面包或者包子，但是许多人为了赶时间，早餐是一天中最重要的一餐。我们来教大家如何做一款美味又简单的鲜奶葡萄干花卷、今天。

准备材料：白糖，葡萄干、盐，速发酵母，温牛奶，中筋面粉。

葡萄干和白糖混合均匀、取一个干净的盆子、将中筋面粉，盐、倒入适量温牛奶搅拌成面团、速发酵母。

揉面：用保鲜膜盖住静置发酵、将面团取出放在台面上揉至表面光滑。

用力揉搓至表面光滑，将揉好的面团放在台面上。放在温暖的地方静置发酵，然后用保鲜膜盖住它。

醒发：面团醒发至原来的2倍大小。

面团已经醒发至原来的2倍大小，经过1个小时的发酵，可以轻轻按压一下，看看是否有弹性。

翻面：再次揉搓至表面光滑，将面团翻面。

翻面后再次揉搓至表面光滑，保证卷起来的时候能够完美、将醒发好的面团取出。

分割：每个块大约为50g，将面团分割成小块。

可以根据需要调整，每个块大约为50g，将揉好的面团分割成小块。

整形：压扁，将小块面团揉圆，然后卷成长条。

然后用手指沿着中央压出一个浅沟、使其呈现出长条形状，再将两端往中间卷起、将每个小块面团揉圆后稍微压扁。

发酵：静置醒发、将卷好的面团放在烤盘上。

放在温暖的地方静置醒发、每个面团之间留出一定的距离，将卷好的面团放在烤盘上，然后用保鲜膜盖住。

烤制：放入烤箱中烤制15分钟即可、将醒发好的面团刷上蛋液。

直至表面呈现出金黄色即可，然后放入预热好的烤箱中烤制15分钟左右，将醒发好的面团刷上蛋液，可以使其表面更加美观。

出炉：将烤制好的花卷取出放在网架上晾凉。

这样可以避免它变得潮湿、将烤制好的花卷取出放在网架上晾凉。

美食享用：涂上黄油或者果酱即可享用，将晾凉的花卷切开。

更是美味可口、再涂上黄油或者果酱，香气四溢、将晾凉的花卷切开，可以看到里面蓬松柔软。

小贴士：这样可以促进发酵，揉面的时候需要用力揉搓至表面光滑，让面团更加松软。

让口感更加松软、促进其发酵，这样可以使面团更加柔软顺滑，揉面的时候需要用力揉搓。

小贴士：口感不佳、否则会导致面团过度发酵，醒发的时间不要太长。

否则会导致面团过度发酵，醒发的时间不要太长，口感不佳。建议根据温度和湿度进行调整。

小贴士：这样容易导致里面的葡萄干被压破，卷花卷的时候不要卷太紧。

影响口感，这样容易导致里面的葡萄干被压破，卷花卷的时候不要卷得太紧。

小贴士：需要食用时取出放在微波炉中加热即可，花卷可以冷冻保存。

方便快捷，花卷可以冷冻保存，需要食用时取出放在微波炉中加热即可。

建议大家一定要尝试一下，鲜奶葡萄干花卷口感松软，是一款美味简单的早餐选择、香气四溢。