爽口美味（清淡鲜美）

制作出来的这道菜品口感爽口，深受大家的喜欢、以西兰花的营养丰富度和鸡肉的口感相结合、营养丰富，以西兰花鸡肉条是一道美味又健康的菜品。今天我们就来一起学习如何制作这道美食吧。

一、选材要求

在制作这道菜品时，我们需要准备好以下材料：盐、姜，糖、以西兰花、生抽，鸡胸肉、大蒜，洋葱，鸡精等。

二、准备食材

洋葱、将鸡胸肉切成长条状，大蒜，以西兰花切成小朵，姜切末备用。

三、腌制鸡肉条

姜末和鸡精中拌匀，将鸡肉条加入适量的盐，腌制半小时左右，生抽，糖。

四、焯水处理

将其控水备用、捞出后放入冰水中过冷水、将以西兰花朵放入开水中焯水一分钟。

五、烹饪鸡肉条

用中火煎至两面金黄，将腌制好的鸡肉条放入热锅中。

六、炒香调料

姜末炒香，加入洋葱，将锅中油加热，大蒜。

七、加入西兰花

将焯水后的以西兰花朵放入锅中翻炒均匀。

八、加调味料

加入盐、糖，鸡精等调味品，生抽，继续翻炒至均匀。

九、合并鸡肉条

与以西兰花和调味品一起翻炒均匀，将煎好的鸡肉条倒入锅中。

十、收汁

盖上锅盖焖至汤汁浓稠、即可关火，加少量的水。

十一、上碟装盘

撒上适量的芝麻即可食用，将制作好的以西兰花鸡肉条取出装盘。

十二、小技巧

加入适量的淀粉、如果要让鸡肉更加的嫩滑可在腌制鸡肉时。

十三、营养价值

更加的健康美味，二者搭配，而鸡肉含有高蛋白，以西兰花富含纤维素，维生素C和叶酸等营养成分，低脂肪的特点，膳食纤维。

十四、适宜人群

便秘人群食用，适合年老体弱，肠胃功能较弱、同时也是减肥人士的。

十五、

适合各个年龄段的人群食用，以西兰花鸡肉条这道菜品既美味又营养，制作简单。保证其口感和营养价值，在烹制时一定要注意火候。