美味健康的蒜炒菜心（用新鲜的菜心）

又容易烹饪，既营养丰富、菜心是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜。则是大家比较喜欢的一种食用方法，而以蒜炒菜心为主题的做法。我将与大家分享一下我自己的做法和一些小技巧，希望大家喜欢，今天！

食材准备

首先需要准备好所需食材、在做蒜炒菜心之前、包括：植物油等，鸡精，新鲜的菜心、大蒜，生姜，盐。

处理菜心

并将其焯水至八成熟状态、将洗净的菜心切成约5厘米左右的小段。

准备大蒜和生姜

生姜切成细丝备用，将大蒜剥皮并拍成蒜末。

锅中热油

放入大蒜和生姜煸炒至香味四溢、待油温六成热时，锅中倒入适量的植物油。

加入焯好水的菜心

炒至均匀受热，颜色均匀、将焯好水的菜心倒入锅中翻炒。

调味

根据个人口味加入适量的调味料，在锅中撒入适量的盐和鸡精。

翻炒

使其受热均匀、味道更浓郁，将菜心均匀地与调味料进行翻炒。

起锅

即可起锅装盘，将菜心炒至适当的状态后。

口感清脆

不仅营养丰富，而且味道鲜美，这道蒜炒菜心的特点是口感清脆爽口。

营养价值高

维生素和纤维素等营养成分，能够有效地提高人体的免疫力和抵抗力，菜心中含有丰富的蛋白质。

健康又美味

而且健康营养、是家庭日常生活中必不可少的一道美食，这道蒜炒菜心不仅口感美味。

小贴士

焯水时间和调味的适量等小技巧，在炒菜心时、这样可以使菜心炒出来更加美味、一定要掌握好火候。

搭配饭菜

能够增加米饭的口感和营养价值，这道蒜炒菜心非常适合与米饭一起搭配食用。

家庭自制

让每个人都能轻松地掌握、简单易学，这道蒜炒菜心非常适合家庭自制。

口感清脆爽口，操作容易，准备简单、蒜炒菜心是一道健康又美味的家常菜品。并在日常生活中多多尝试，希望大家喜欢。