自制酸爽冷面（家庭DIY冷面）

人们总是想要吃到一份清凉解暑的美食，在炎热的夏季。而酸爽冷面无疑成为了夏季餐桌上的一道必备佳肴。让您在炎热的夏日中倍感凉意，我们将以家庭DIY的方式来制作一份美味的酸爽冷面，今天。

1.准备材料

我们需要准备的材料有：黄瓜，盐，芝麻，面条，葱花，酱油，胡萝卜，醋，辣椒油和花生碎、糖。

2.制作面条

切成细条形的面条，擀成薄片后，将面粉加水揉成面团。将面条放入锅中加水煮熟后捞出放入凉水中浸泡。

3.切黄瓜和胡萝卜

可以使用刨丝器或者刀切、将黄瓜和胡萝卜切成细丝、切好后放入碗中备用。

4.准备调料

将酱油、盐、糖和辣椒油混合在一起搅拌均匀，醋，这是冷面的主要调料。

5.加入黄瓜和胡萝卜

搅拌均匀，将切好的黄瓜和胡萝卜加入调料中。

6.烘焙芝麻

炒至金黄色后取出备用，在平底锅中烘烤芝麻。

7.准备花生碎

备用，将花生放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成小碎末。

8.装盘

放入碗中、将泡好的面条捞出。撒上烤好的芝麻和花生碎、最后撒上葱花即可，将之前搅拌好的调料倒在面条上。

9.健康减肥

而且也很健康、自制酸爽冷面不仅口感清爽可口。同时芝麻和花生还能提供不少蛋白质，而黄瓜和胡萝卜则含有大量的维生素和纤维素，有助于人体消化和排泄，面条含有的淀粉质可以帮助人体提供能量。

10.选用合适面条

选择一款合适的面条非常关键，在制作酸爽冷面时。而红薯粉条更加柔软、绿豆粉条口感更加Q弹，比如说。

11.调料的用量

调料的用量也要注意，在制作酸爽冷面时。但是醋的用量一般应该稍微多一些，这样会更加爽口，酱油和糖的用量可以根据个人口味来调整。

12.做法的变化

还可以加入一些其他的食材，如果你想让酸爽冷面更加丰富多彩。豆腐干等都是不错的选择，海带丝、炒熟的肉末、比如说。

13.食用技巧

也可以将面条和调料分别放在碗中、在食用酸爽冷面时、可以将面条和调料拌匀后再食用，然后将面条蘸着调料吃。

14.存储方法

放入冰箱中保存，如果你做了过多的酸爽冷面，可以将剩余的面条和调料分别存储在密封的容器中。这样口感会更好，在食用之前将面条煮熟、但是。

15.

即使你不是厨艺高手，自制酸爽冷面是一道非常简单易学的菜品，也可以轻松做出美味的冷面。能够为你带来清爽的口感和凉爽的体验、酸爽冷面也非常适合夏季食用。