香菇焖鸡翅的做法是什么？步骤详解如何做？

在生活中，做一道美味的家常菜，让整个家庭都能品尝到，是一件令人感到幸福和满足的事情。今天我们来介绍一道简单易学的菜品——香菇焖鸡翅。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。只需要几个简单的步骤，您就可以轻松做出这道美味佳肴。

准备工作

准备好所需材料，包括鸡翅、香菇、洋葱、姜片、蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

处理材料

将鸡翅洗净，在表面切几刀，以便更容易入味。香菇清洗干净后，去蒂切成块，洋葱、姜片也切成小块备用。

热锅爆香

热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆香，待出香味后加入鸡翅，煎至两面金黄色。

煮料酒去腥

倒入适量料酒，煮至酒香挥发完毕，起到去腥的作用。

加水焖煮

倒入适量的清水，加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。将香菇块和洋葱加入，将所有材料放入锅中焖煮。

焖煮时间

用小火慢慢焖煮，直到鸡翅和香菇都变得软烂，入味即可关火。

加入特色调料

在关火前加入适量芝麻油，搅拌均匀，能让菜品更加香气扑鼻。

装盘上桌

将香菇焖鸡翅装盘，淋上一些煮汁即可，这样能够更好地保留菜品的原汁原味。

营养价值

香菇焖鸡翅营养丰富，含有多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、维生素等。

香菇的功效

香菇富含多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，预防肝癌等疾病。

鸡肉的营养价值

鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，促进生长发育。

烹饪技巧

香菇焖鸡翅需要用小火慢慢焖煮，这样能够更好地让鸡肉入味，同时也能更好地保留菜品的营养。

适合人群

香菇焖鸡翅适合年老体弱、容易疲劳的人士食用，能够提高身体免疫力，增强体力。

家常菜的美味

香菇焖鸡翅是一道充满家庭气息的美食，能够让整个家庭在温馨的氛围中品尝到营养丰富、美味可口的佳肴。

通过这个简单的步骤，您已经掌握了香菇焖鸡翅的做法。不仅营养丰富，而且制作起来也非常简单。快来尝试一下吧，给您的家人带来更多的健康和温馨！