椒香蛏子，爽口美味（以鲜椒炒蛏子的做法和技巧）
而搭配上鲜辣的青红椒，鲜美的蛏子是夏日海鲜中备受欢迎的一种、更能增添食欲。让你在家也能轻松做出美味的椒香蛏子、今天，我们就来学习一下以鲜椒炒蛏子的做法和技巧！
一、选择新鲜的蛏子
二、将蛏子泡在水中清洗
三、将泡好的蛏子沥干水分
四、准备好青红椒和姜末
五、切好青红椒和姜末
六、加热平底锅并倒入食用油
七、将姜末放入锅中煸炒出香味
八、将青红椒放入锅中煸炒
九、将沥干水分的蛏子倒入锅中翻炒
十、加入盐和料酒调味
十一、加入清水煮开
十二、将锅盖盖上焖煮约2-3分钟
十三、加入葱花翻炒均匀
十四、翻炒至汤汁浓稠即可出锅
十五、美味椒香蛏子就做好了！
就能做出美味的椒香蛏子，只需要几个简单的步骤，以鲜椒炒蛏子是一道简单易学的家常菜。能够提升蛏子的鲜美味道和口感，炒制过程中加入青红椒和姜末，选择新鲜的蛏子。大家赶快去试一试吧！
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