肉丸虾米冬瓜汤的做法（清热解暑）

随着天气的变化，人们的饮食需求也在发生着变化。夏季是我们最需要注意清热解暑的时候，所以今天要分享的就是一款清热解暑的汤——肉丸虾米冬瓜汤。

选材准备

在烹制这款汤时，我们需要准备以下食材：猪肉馅、虾仁、冬瓜、虾米、姜片、葱段、盐和胡椒粉。

制作肉丸

首先将猪肉馅和虾仁搅拌均匀，然后加入适量盐和胡椒粉，再搅拌均匀。接着，将肉馅搓成小丸子备用。

处理冬瓜

将冬瓜切成小块，去掉皮和籽。

煮虾米

将虾米倒入锅中煮开水，焯水后捞起备用。

加入姜葱

取一锅水，加入适量的姜片和葱段，烧开后放入冬瓜和肉丸，继续煮制。

调味

等到肉丸和冬瓜都快熟透时，加入之前焯过水的虾米，继续煮制5分钟。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

锅内禁止搅拌

在烹制这款汤的过程中，我们需要注意的是，在锅内放入肉丸后，不要搅拌，否则会导致肉丸散开。

多放些葱姜

在制作这款汤时，可以适当增加葱姜的用量，不仅可以去腥解腻，还能增加食欲。

冬瓜要煮透

在烹制这款汤时，我们需要注意将冬瓜煮透熟，否则会影响口感和汤的味道。

虾米焯水

在烹制虾米时，我们需要先将其焯水后再加入锅中，这样能去除虾米中的杂质并且更容易熟透。

营养丰富

这款肉丸虾米冬瓜汤不仅清热解暑，而且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等。

适量饮用

在夏季饮用这款汤时，我们需要注意适量，不要过量饮用，否则会影响身体健康。

简单易学

这款肉丸虾米冬瓜汤的制作非常简单，只需准备好食材和调料，按照步骤进行操作即可。

清热解暑

这款肉丸虾米冬瓜汤味道鲜美，是夏季清热解暑的好选择。

通过以上的介绍，我们可以发现这款肉丸虾米冬瓜汤制作起来简单易学，而且味道鲜美、营养丰富，是夏季清热解暑的好选择。希望大家能够尝试制作并分享给家人和朋友。