美味又健康，肉丸焖豆腐做法分享（香嫩豆腐加鲜美肉丸）

做饭不仅要好吃，还要健康营养，今天我来分享一道既美味又健康的菜品——肉丸焖豆腐。

材料准备：鲜嫩豆腐、新鲜瘦肉末、葱姜蒜、盐、酱油、淀粉。

先将豆腐切成块状，肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油和适量淀粉搅拌均匀做成肉丸。

处理豆腐：将切好的豆腐片放入热水中焯水。

焯水有利于去除豆腥味，同时使豆腐更加嫩滑。

炒香调料：将葱姜蒜末放入锅中炒香。

炒香的葱姜蒜能够提高菜品的香味，使菜品更加美味。

加入肉丸：将做好的肉丸加入锅中翻炒。

肉丸入锅后需要翻炒均匀，让肉丸外焦里嫩，更加美味。

加入豆腐：将焯好水的豆腐加入锅中，煮开。

加入豆腐后需要煮开，让豆腐充分吸收汤汁的味道，更加鲜美。

加盐调味：待豆腐煮软后，加入适量盐调味。

盐可以增强菜品的味道，但是要适量使用，不要过咸。

勾芡：在锅中倒入适量淀粉水勾芡。

勾芡可以让汤汁更加浓稠，口感更佳。

撒葱花：在最后撒上适量葱花提香。

葱花可以为菜品增添色彩和香味，让菜品更加诱人。

煮沸：将锅中的菜品煮沸后即可出锅。

煮沸可以让菜品更加熟透，口感更好。

注意事项：焖豆腐时火要适中，以免煮烂豆腐。

焖豆腐时火要适中，不要太大，以免煮烂豆腐影响口感。

搭配建议：可搭配青菜等蔬菜食用，更加营养健康。

豆腐和肉丸已经很丰富了，可以搭配一些蔬菜增加食欲。

食用禁忌：胃病患者和孕妇要少食用。

豆腐属于冷性食物，容易引起胃痛。孕妇因为身体原因也要少食用。

做法焖豆腐时要注意火候，肉丸可以多做些备用，让菜品更加美味。

肉丸焖豆腐是一道比较简单的家常菜，要注意火候，多做些肉丸备用，让菜品更加美味。

美食分享：肉丸焖豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜，大家可以尝试制作。

肉丸焖豆腐不仅简单易做，还营养丰富，大家可以在家里尝试制作。

结尾肉丸焖豆腐做法简单易学，口感醇厚、营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。

希望大家通过本文的介绍，能够掌握肉丸焖豆腐的制作方法，享受美食的同时也能保证健康。