香菇鸡肉山药粥怎么做？有哪些健康益处？

山药富含膳食纤维和多种营养素，被誉为“延年益寿”之品。今天，我们来介绍一道以山药为主角的健康粥——香菇鸡肉山药粥的制作方法。

1.选择原材料

在制作香菇鸡肉山药粥时，我们需要准备好新鲜的鸡肉、香菇、山药以及适量的葱姜蒜等调料。

2.处理原材料

将鸡肉洗净切成小块，香菇洗净后切片备用，山药去皮切成丁。

3.准备煮粥器具

选用压力锅或砂锅，倒入适量清水加热至沸腾后放入准备好的原料。

4.煮粥

先将鸡肉焯水去血水和杂质，然后将所有的原料放入锅中一起煮开，转小火煮30分钟。

5.加入调料

在煮粥的过程中，加入盐、胡椒、鸡精等调料，以便增加粥的口感和味道。

6.炒香葱姜蒜

将葱姜蒜洗净切末，用少许油煸炒出香味。

7.煮山药

将切好的山药放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。

8.加入山药

煮粥过程中，加入焯过水的山药，继续煮5-10分钟即可。

9.调整口感

根据个人口味调整粥的浓度和口感，可以适当加水或者煮一会儿让粥更浓稠。

10.装盘

将煮好的香菇鸡肉山药粥盛入碗中，撒上刚刚炒香的葱姜蒜末，上桌即可。

11.营养价值

香菇鸡肉山药粥富含多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，能够为人体提供丰富的营养。

12.健康功效

由于山药具有滋阴润燥、益气养血、强筋壮骨等功效，香菇鸡肉山药粥对于改善皮肤干燥、益肾养胃、调理生理机能都有很好的效果。

13.食用注意

在煮粥时，要注意火候和时间，以免影响粥的口感和质量。同时，患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人要适量食用。

14.其他食用方式

除了煮粥外，香菇鸡肉山药还可以作为菜品使用，可以做成香菇鸡肉炒山药等多种不同的美食。

15.

香菇鸡肉山药粥是一道营养丰富、健康美味的粥品，通过合理的原料搭配和巧妙的烹饪方法，为人们提供了一种美味健康的饮食选择。