香菇鸡块盖饭怎么做？步骤和技巧有哪些？

在快节奏的生活中，我们总是对于午餐有些“随便”，但是这并不代表我们不注重营养和口味。今天，我就来给大家介绍一款简单、快捷又美味的香菇鸡块盖饭。

1.准备材料

我们需要准备好鸡肉、香菇、洋葱、大蒜、生姜等食材。这些材料可以在附近的超市购买到，而且价格也相对便宜。

2.鸡肉处理

将鸡肉切成小块，加入少量盐和胡椒粉腌制一下。

3.香菇处理

将香菇切成小块，切片即可。

4.洋葱、大蒜和生姜处理

将洋葱、大蒜和生姜分别切成小块。

5.煮米饭

将米饭洗净，加水煮熟，等待备用。

6.鸡肉煎炸

将腌制好的鸡肉块放入锅中煎炸，直到鸡肉变色。

7.香菇爆炒

将切好的香菇放入锅中，用大火快速爆炒。

8.加入洋葱、大蒜和生姜

在香菇炒至微黄的时候，加入切好的洋葱、大蒜和生姜，搅拌均匀。

9.加入鸡肉块

将鸡肉块放入锅中，与香菇搅拌均匀。

10.加入调味料

在香菇和鸡肉炒至金黄的时候，加入适量的生抽、老抽和料酒。

11.加水炖

将炒好的香菇和鸡肉放入电饭煲中，加水炖煮15-20分钟。

12.装盘

将米饭装入盘中，将香菇鸡块倒在米饭上。

13.美食完成

一款美味的香菇鸡块盖饭就这样完成啦！它营养丰富、口感细腻，是一款值得尝试的美食。

14.小贴士

炖煮香菇鸡块的时候，可以加入一些胡萝卜和青豆，这样既能增加营养，又能美化色彩。

15.结语

香菇鸡块盖饭是一道非常简单的美食，不需要高超的厨艺技巧，而且用料简单、方便快捷。同时，它还能够提供我们所需要的营养和能量，非常适合在工作日中作为午餐。让我们一起动手尝试，享受美食带来的愉悦吧！