小柱私房菜（家庭美食，美味不容错过）

入口鲜美、滋味十足，以牛肉为主料，砂锅红汤牛肉是一道美味的家常菜、搭配上各种调料和蔬菜。让您在家也能轻松享受这道美味佳肴，我们就一起来学习小柱私房菜的砂锅红汤牛肉的做法，今天。

准备食材

我们需要准备好食材、在做砂锅红汤牛肉之前。需要准备的食材有：土豆、花椒，牛肉，胡萝卜，老抽、姜、八角，生抽，料酒，盐和糖、青椒，豆皮，干辣椒、葱、蒜。

制作砂锅底料

我们需要先制作砂锅底料，在制作砂锅红汤牛肉之前。煮至收汁即可，倒入料酒，生抽和老抽，蒜末和葱花放入油锅中爆香，再加入花椒，将姜片、八角和干辣椒炒香。

煸炒牛肉

加入适量的盐和糖调味，继续煸炒至牛肉变色，将切好的牛肉放入锅中，煸炒至表面变色。

加入蔬菜

依次放入锅中、加适量清水烧开，青椒切成丝状、将土豆和胡萝卜切成小块，煮至蔬菜变软，豆皮撕成小片。

倒入砂锅底料

搅拌均匀，将制作好的砂锅底料倒入锅中。

调整口味

生抽和老抽调味，根据个人口味、糖、煮至汤汁浓稠、适量加入盐。

出锅装盘

并可根据个人喜好加上一些葱花和香菜、将做好的砂锅红汤牛肉装盘。

品尝美食

营养丰富，砂锅红汤牛肉的做法简单，味道鲜美。令人回味无穷，入口滋味浓郁，可以搭配米饭或者面条食用，品尝时。

小贴士

可以加入一些生粉或者淀粉水勾芡，如果想要汤汁更加浓稠，在制作砂锅红汤牛肉时。

功效与营养价值

维生素和矿物质等营养成分，促进肠胃消化等功效、能够提高免疫力、砂锅红汤牛肉含有丰富的蛋白质。

适宜人群

特别适合于孕妇和儿童食用，砂锅红汤牛肉适宜于各个年龄段的人群食用。

禁忌人群

应少食或者不食，对于患有胃溃疡和肠胃炎等疾病的人群。

存储方法

放入冰箱中冷藏保存，做好的砂锅红汤牛肉可以放在密封盒中存放。

其他美味建议

小柱私房菜还有很多美味佳肴，值得一试，香辣大虾，口水鸡等，如麻辣火锅，除了砂锅红汤牛肉。

口味浓郁，制作简单，营养丰富、砂锅红汤牛肉是一道美味的家常菜。您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，让您和家人朋友一起享受美食的乐趣，学会了小柱私房菜的砂锅红汤牛肉做法。