娃娃菜炖粉条，开胃又营养（家常小炖）

冬天到了，怎么能少了一道暖身的热菜呢？今天给大家介绍一道营养美味、简单易做的娃娃菜炖粉条。

准备材料

用料：娃娃菜、粉条、肉片、姜蒜、葱段、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、植物油。

先将材料准备好，娃娃菜洗净切段，粉条泡软备用，姜蒜切末，葱切段，肉片备好。

处理娃娃菜

用料：娃娃菜

将娃娃菜洗净切段，放入盆中加入盐搓揉，稍等片刻再过清水。

处理粉条

用料：粉条

将粉条泡软备用，如果时间充裕，可将泡好的粉条用热水焯一下，更加入味。

处理肉片

用料：肉片、姜蒜、鸡精、料酒

将肉片加姜蒜末、鸡精、料酒搅拌均匀腌制10分钟，提高肉质的鲜嫩度。

炒制调料

用料：植物油、姜蒜、葱段

锅中倒入适量植物油，放入姜蒜葱段爆香，放入腌制好的肉片翻炒，待肉变色后放入适量清水，再放入泡好的粉条。

加入娃娃菜

用料：处理好的娃娃菜

待粉条煮软后，将娃娃菜加入锅中翻炒均匀，放盐和鸡精调味。

焖煮

用料：清水

加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

出锅装盘

用料：处理好的娃娃菜炖粉条

将炖好的娃娃菜粉条捞出装入碗中，淋上一些生抽和香油，喜欢辣味的可以撒点辣椒粉或者泡椒。

娃娃菜的营养价值

娃娃菜含有多种维生素、膳食纤维和微量元素，具有清热解毒、润肠通便的功效。

粉条的健康功效

粉条是一种低脂、低热量、高纤维的食品，可以缓解便秘、改善肠道健康，有助于减肥。

注意事项

炖娃娃菜粉条时要掌握好火候，火大易糊锅，火小汤汁不易浓稠；炖好后别着急出锅，焖煮几分钟汤汁会更加入味。

家庭营养搭配

这道娃娃菜炖粉条配一碗饭，一份蔬菜沙拉或者一份水果，就可以满足一个人一顿饭的营养需求。

常见变种

娃娃菜炖粉条也可以加入其他食材如豆腐、蘑菇、鸡肉等，口感更加丰富。

结语

娃娃菜炖粉条是一道简单易做、口感独特、营养丰富的家常菜品，适合各个年龄段的人群食用。

美食分享

珍爱身体，从健康饮食开始。快快动手试试这道娃娃菜炖粉条吧，美味健康，非常适合冬天的胃口。

娃娃菜炖粉条，美味又营养

在日常生活中，经常会感到无聊或者对于食物感到无味，此时不妨试试用娃娃菜炖粉条，口感鲜美，而且营养丰富。

准备食材

在制作娃娃菜炖粉条时需要准备的食材有：粉条、新鲜娃娃菜、瘦肉丝、葱、姜、蒜等。

准备工具

在制作娃娃菜炖粉条时需要准备的工具有：刀、砧板、锅、勺子等。

准备娃娃菜

将新鲜的娃娃菜洗净，撕成小块备用。

准备瘦肉丝

将购买好的瘦肉切成丝，然后用盐和料酒腌制一段时间。

炒香葱姜蒜

将葱姜蒜洗净切末，倒入锅中炒香。

加入瘦肉丝

将腌制好的瘦肉丝放入锅中，煸炒至变色。

加水炖肉

加入适量的水，将肉炖煮至熟软。

加入娃娃菜

将娃娃菜放入锅中，翻炒几分钟。

加入粉条

将浸泡好的粉条放入锅中，翻炒均匀。

加调料

加盐、鸡精、生抽等调料，根据自己的口味适量调整。

翻炒均匀

将锅中的食材翻炒均匀，确保调料充分渗入每一块食材。

大火收汁

将火调至大火，让汁液慢慢收干，增加食物的味道。

起锅装盘

将制作好的娃娃菜炖粉条起锅装盘，可根据个人喜好撒上葱花和辣椒丝等配菜。

享受美食

趁热品尝制作好的娃娃菜炖粉条，清爽可口，充满营养。

娃娃菜炖粉条是一道美食，做法简单，材料容易取得。它既美味又营养，适合于家庭中的日常饮食。而且，它也是一道经济实惠的菜品，不妨多尝试几次。