五谷杂粮柱杖馒头的制作方法（健康饮食的选择）

日常饮食习惯也越来越不健康，现代人的生活节奏越来越快。注重营养搭配，为了保持身体健康，我们需要改变饮食结构。备受大家的喜爱，而柱杖馒头作为一种营养健康的食品。本文将介绍如何用五谷杂粮制作出更加健康的柱杖馒头。

五谷杂粮的选取

是制作好柱杖馒头的重要保障，选用优质的五谷杂粮。玉米、小麦，燕麦，荞麦等杂粮进行混合，建议选用糙米，不仅有丰富的营养成分，而且口感更佳。

五谷杂粮的清洗

可以使用多次清洗或筛选的方式，放入盆中清洗干净，去掉其中的杂质和异物，将选好的五谷杂粮，将杂粮的质量提升到。

五谷杂粮的浸泡

需要用清水浸泡4，清洗干净的五谷杂粮-这样做可以使五谷杂粮充分吸水，6个小时、更容易加工和烹饪。

五谷杂粮的研磨

可以使用石磨或电动研磨机进行加工、将浸泡后的五谷杂粮研磨成细粉。注意：保证馒头口感细腻、研磨出的粉末需要筛掉较大的颗粒。

柱杖馒头的制作原理

油等其他调味品制作而成，柱杖馒头是以面粉和酵母为主料，再加入一定比例的水，糖、和适量的盐。从而使馒头口感更加柔软，使面团膨胀发酵、利用酵母发酵产生气泡，在制作过程中。

柱杖馒头配方

油适量、酵母5克，建议采用小麦粉500克，盐5克，白糖适量，水150毫升，柱杖馒头配方根据个人口味不同会有所差异，五谷杂粮面粉200克。

柱杖馒头的制作步骤

加入油和水，白糖搅拌均匀后，将配好比例的五谷杂粮面粉和小麦粉混合均匀，搅拌成面团，加入酵母和盐。面团醒发1-揉成长条状馒头即可，2小时。

柱杖馒头的长条状制作方法

用手轻轻拉伸并揉圆、用手揉成细条状，将揉好的面团分成若干个小面团、用刀在面团上割出细长的缝口，即可制作成长条状。

柱杖馒头的发酵方法

再用布包裹起来放置30，将长条状馒头摆放在案板上-等到面团发酵至原来的1、40分钟左右，5倍大小时即可。

柱杖馒头的烘焙方式

放入预热好的烤箱中、烘焙时间在150，将发酵好的长条状馒头摆放在烤盘上-170度下约15-20分钟。

柱杖馒头的口感

细腻柔软，营养丰富，特别适合儿童和老年人食用、五谷杂粮柱杖馒头口感鲜美，嚼劲十足，富有弹性。

柱杖馒头的储藏方法

如此可以保持其口感新鲜并有效延长其保质期、储存在阴凉干燥处、柱杖馒头制作好后，可以放置于密封袋中。

五谷杂粮柱杖馒头的营养成分

能够满足人体所需营养，包括多种维生素，蛋白质，膳食纤维等物质，五谷杂粮柱杖馒头中含有丰富的营养成分。

五谷杂粮柱杖馒头的健康功效

增强免疫力等方面均有一定功效、增强体力，调节血糖，是一种非常健康的食品选择，五谷杂粮柱杖馒头对于改善人体消化。

具有很高的营养价值和健康功效，五谷杂粮柱杖馒头作为一种营养健康的食品。但是只要掌握好方法和技巧，制作柱杖馒头的过程虽然复杂，大家都可以在家中轻松制作出美味健康的柱杖馒头。