清凉红果羹，美味又健康（以酸梨为主）

随着气温的升高，人们开始渴望清凉和爽快的味道。做一份清凉的红果羹是非常不错的选择。而今天我们介绍的则是以酸梨为主要原料的红果羹。

酸梨的选购与准备

酸梨是红果羹中最为重要的成分之一，因此选购和准备必不可少。选择成熟但不过熟的酸梨，去皮去核后切成小块备用。

果肉的准备及加工

将其他所需水果如西瓜、草莓、蓝莓等切成小块，放入搅拌机中打碎制成果泥备用。

原材料的加热处理

将酸梨块和糖放入锅中加热，煮至糖完全溶解。然后将制好的果泥倒入锅中，并继续加热至水果煮熟，成为浓稠的果酱。

加入胶质

为了让红果羹更有口感，可以在锅中加入适量的明胶粉，等到完全溶解后煮开，然后继续煮制一段时间。

放凉

将锅子从火上取下，将红果羹倒入凉碗中，待其自然冷却。

加入鲜奶油

在果酱完全冷却之后，可以加入适量的鲜奶油，这样红果羹将变得更加细腻。

搭配草莓

将红果羹和新鲜的草莓搭配，使得口感更加丰富。切成小块的草莓既能增加口感还能美化红果羹的外观。

加入蜂蜜

在喝红果羹的时候，可以加入一些蜂蜜，这样可以让整个口感更加丰富，也能增加营养价值。

加入柠檬汁

在烹制红果羹时，加入适量柠檬汁，可以使得口感更加清新，并且柠檬中的维生素C还有美白的作用。

营养价值

红果羹中所含有的水果和蛋白质，能够为身体提供丰富的营养，同时酸梨和柠檬还能有助于消化和预防感冒。

吃法小贴士

在吃红果羹的时候可以搭配多种饼干或者小点心，口感会更好。而且在炎热的夏日可以将红果羹放入冰箱中冰镇一下，效果更佳。

食用量控制

红果羹中含有一定的糖分，因此食用量也应适度，每次食用不要过多，以免影响身体健康。

存储方法

将制好的红果羹放入冰箱中保存，能够让它保持较长时间的新鲜口感。但是也需要注意保质期，过期后不要再食用。

红果羹的健康禁忌

不要在空腹的情况下大量食用红果羹，以免引起胃部不适。同时，也不要过多食用，否则会导致热量过多，影响身体健康。

清凉酸梨红果羹口感清新，营养丰富，烹饪方法简单易行，是夏季健康饮品的不二之选。不仅可以满足口腹之欲，还有益于身体健康，推荐大家尝试制作。