夏日台式素凉面的制作方法（家庭美食）

这个季节让人感到无比热闹和欢快，夏天来了。人们的胃口却受到了一定的影响，在炎炎夏日里，可是。甚至出现消化不良的情况，常常觉得食欲不振。一碗清爽解暑的素凉面就成了人们的、这时。就让我们一起来学习制作夏日台式素凉面吧，下面！

主料：冰醋米线

凉爽透彻、所以深受人们喜爱、而且不油腻，由于口感爽滑，冰醋米线是夏季制作凉面的主要材料之一。

辅料：芝麻酱

它能够让凉面增加口感和香气、芝麻酱是制作夏日台式素凉面中不可或缺的辅料之一。

佐料：大蒜

能够增加凉面的味道和香气、大蒜在制作夏日台式素凉面中是必不可少的佐料之一。

配菜：黄瓜、胡萝卜

黄瓜能够增加口感和清凉感，而胡萝卜则能够增加凉面的美观度、黄瓜和胡萝卜是夏季制作凉面的常见配菜之一。

烹饪步骤一：准备材料

我们需要先准备好所需的材料、在制作夏日台式素凉面之前。胡萝卜等、黄瓜、具体包括冰醋米线，芝麻酱，大蒜。

烹饪步骤二：将米线放入开水中焯水

将事先准备好的冰醋米线放入开水中焯水。大约10秒钟即可、焯水时间不要过长。

烹饪步骤三：将米线捞出放入冰水中

放入冰水中浸泡10分钟左右，将焯好水的米线捞出。这样可以让米线更加爽滑。

烹饪步骤四：将芝麻酱、大蒜捣成泥

将芝麻酱和大蒜分别捣成泥。

烹饪步骤五：将黄瓜、胡萝卜切成丝

备用、将黄瓜和胡萝卜分别切成丝。

烹饪步骤六：将佐料混合均匀

成为酱汁备用、将捣好的芝麻酱和大蒜混合均匀。

烹饪步骤七：将米线捞出沥干水分

沥干水分、将浸泡好的冰醋米线捞出。

烹饪步骤八：将酱汁和配菜混合

胡萝卜丝、再加入切好的黄瓜、将混合均匀的酱汁倒入已经沥干水分的米线中，轻轻搅拌均匀即可。

烹饪步骤九：装盘

洒上适量的芝麻粒，将拌好的凉面装入盘中、即可享用了。

食用方法：加入附加佐料

可以根据自己的口味加入适量的附加佐料，在食用夏日台式素凉面时、例如：辣椒油，醋，葱花等。

夏日台式素凉面是一道美味清爽的夏季食品。我们不仅可以享用美食，通过以上的制作步骤、还可以体验制作过程的乐趣。享受到美食带来的快乐和满足，希望大家都能够在炎热的夏日里。